威廉玛丽学院餐饮服务工人赢得工会投票

美国各地的餐饮工人都受到大流行的沉重打击。 裁员、员工短缺给工人带来了巨大压力（工作量增加和排长队），一些学校要求教职员工自愿协助食堂——所有这些都创造了几乎不可能的工作条件。 然而，尽管他们做出了所有牺牲和最大努力，但随着工作条件的持续恶化，工资和福利却停滞不前。 结果，该行业的一些工人正试图组织工会以改善这些条件，并推动大学更好地对待（和补偿）他们的工人。

大约五年来，三个孩子的母亲 Ivory Merritt 在弗吉尼亚州威廉斯堡的威廉玛丽学院为餐饮服务承包商索迪斯工作，这是一所公立研究型大学，成立于 1693 年，是第二古老的高等教育机构在美国。 她努力维持生计，并又打了两份工作来填补空缺。

“没有人应该像威廉玛丽或索迪斯那样用那么多钱申请失业救济。”

Ivory Merritt，索迪斯员工

她孩子的父亲罗伯特怀特也在威廉玛丽学院从事餐饮服务多年，于 2022 年 6 月去世。梅里特指出他为学校工作的努力程度——怀特经常工作到很晚，并在休息日来上班——他是多么的筋疲力尽，他是多么厌倦了没有得到大学任何赞赏的工作。 “他工作非常努力。 我们在他的休息日工作。 他迟到了。 每当他们要求他给我们赚钱时，他总是进来。 但他真的工作过度而且工资过低，”梅里特告诉 The Real News。

对于梅里特来说，怀特的死——并且非常清楚他为学校付出了多少，而他得到多少回报——促使她通过帮助在索迪斯学院组织一个工会来为自己和她的同事挺身而出。威廉玛丽校区。 “如果他在这里，他会说和我说的一样的话。 我正在为他和我的孩子们做更多的事情，”梅里特说。 “即使我们都在大学工作时罗伯特和我的收入，仍然不足以生存到下一次检查。”

梅里特解释了她在威廉玛丽学院工作时遇到的许多问题：时间安排不规律、工资低、人手不足、对工人缺乏欣赏和尊重，以及工人在工作期间不断被置于试图获得失业救济金的境地。全年大部分餐饮服务在校园内关闭或限制的时期。 在此期间，梅里特和其他工人必须在没有雇主任何支持的情况下努力生存。 “没有人应该像威廉玛丽或索迪斯那样用那么多钱申请失业救济，”她说，并指出高薪的索迪斯管理层和学校高管预计不会在放学期间申请失业救济。

她还认为，公司内部缺乏加薪和晋升机会，这意味着新员工的薪酬与具有多年经验的员工相同或更高。 “任何人都不应该为了生存而做三份工作，”梅里特补充道。 “作为母亲，作为父母，我永远无法做任何事情或带孩子去任何地方，这对我来说是一种痛苦的感觉。 我没有钱去做那件事。 或者我必须弄清楚：“我是要给他们买校服还是要付房租？” 因为钱不够。 这是我不得不告诉孩子们的最糟糕的感觉。”

支持食品服务工作者的学院学生将工会的努力视为纠正学校种族主义历史的下一步。 该大学的劳动力主要是黑人，而学生主要是白人，而且大多来自富裕的背景。

在成功地重新命名校园建筑和拆除大学的同盟纪念碑之后，学生和当地社区的支持大量涌入。 这些建筑以奴隶主和种族主义者的名字命名，他们的历史著作长期以来一直被白人至上主义者引用。 “如果不谈论阶级平等和劳动剥削，就不能谈论种族平等，”威廉玛丽学院的大四学生和学生组织者萨利马塔桑弗告诉 The Real News。 “工会是其中的重要组成部分。”

“作为母亲，作为父母，我永远无法做任何事情或带孩子去任何地方，这对我来说是一种痛苦的感觉。 我没有钱去做那件事。 或者我必须弄清楚：“我是要给他们买校服还是要付房租？” 因为钱不够。 这是我经历过的最糟糕的感觉。”

Ivory Merritt，索迪斯员工

索迪斯在校园食堂雇佣了大约 300 名员工。 工人们目前正在推动自愿承认他们的工会，该工会将隶属于 UNITE HERE Local 23。

Melanie Edwards 在威廉玛丽学院从事餐饮服务工作 20 年。 当 2020 年 3 月 COVID-19 大流行袭击美国时，爱德华兹和所有餐饮服务员工都被解雇了。 与一群学生发起 GoFundMe 活动为受影响的工人筹集资金相比，她批评索迪斯缺乏对工人的支持。 ，该死的，他们为我们做的比我们工作的公司还多，”爱德华兹说。

爱德华兹说，自从重返工作岗位后，餐饮服务人员严重短缺。 该公司在 2021 年给工人增加了工资，以试图吸引更多的新员工，但人手不足导致现有工人的工作量增加，预计将填补空缺。

“我们刚刚开始人手不足的工作，这对每个人都造成了影响。 我们的脚痛，我们的背痛； 你在做不止一件事，覆盖不止一个站点，”爱德华兹说。 “我有第二份工作。 这是兼职，但我用它来处理手机账单之类的事情，因为我现在负担不起一份工作，即使是全职。 这很困难。”

她最近担任了主管职位，这将她的时薪提高到了 15 美元，但这仍然不够。 爱德华兹目前和她的父母住在家里，由于校园里的学生和教职员工减少，工作时间减少，整个夏天的工作时间都减少了，她被迫举债来支付整个夏天的基本生活费用。

根据爱德华兹的说法，今年早些时候，工人们开始讨论组建工会。 他们希望解决诸如低工资、人手不足、负担不起的医疗保险以及惩罚性的纪律考勤积分系统等问题，在这种系统中，工人使用他们累积的带薪休假会获得积分，如果达到 7 分就有可能终止工作。生病后说很容易做到。

学生和工人于 9 月 20 日举行集会，他们提交了一份请愿书，要求索迪斯在索迪斯的工会组织活动中保持中立，并得到威廉玛丽学院社区的支持。

“如果不谈论阶级平等和劳动剥削，就不能谈论种族平等，”威廉玛丽学院的大四学生和学生组织者萨利马塔桑弗告诉 The Real News。 “工会是其中的重要组成部分。”

这家总部位于法国的食品服务承包商报告称，由于 COVID-19 大流行和入学率下降，2021 年和 2020 年的收入下降，但仍报告称美国当年的收入超过 65 亿欧元，并在 2022 年反弹，其中活动高达covid前水平的97％。 2021 年，威廉玛丽学院的捐赠基金达到近 13 亿美元的历史新高。

21 岁的 O’Mara Pressey 与她的姐姐和母亲一起在威廉玛丽学院的索迪斯工作了大约一年。 她还辩称，人手不足导致她和其他工人不得不同时工作多达三个工作站，这对他们的身体造成了伤害。 她还从事第二份工作，因为在索迪斯工作的收入不足以维持生计。

“我有两份工作，因为我的妈妈和姐姐也在公司，我们挣的钱还不够付房租，”Pressey 说。 “我不想做两份工作。 如果我们赢得工会，我可以只做一份工作，剩下的时间一个人呆着。” 她的母亲和姐姐在索迪斯轮班工作，因此他们很少见面，也无法与彼此共度美好时光。 “我们并没有真正看到对方，”Pressey 补充道。 “如果我们有工会，我们就可以有钱花时间彼此相处，而且在我们放假的时候也不会太累。”

威廉玛丽学院推迟对索迪斯发表评论，称学校餐饮计划的政策和程序是由他们制定的。 索迪斯与 UNITE HERE 达成协议，在大多数员工同意的情况下，他们将承认该工会。

10 月 24 日，在大多数工人签署要求索迪斯承认工会后，工人宣布赢得工会。

索迪斯的一位发言人通过电子邮件表示：“我们正在与 Unite Here 就这个问题进行对话，并且我们认为这将是一条前进的道路。 索迪斯尊重我们员工加入或不加入工会的权利，我们在全国各地的工会中拥有良好信誉的数百个 CBA 证明了这一点，包括 Unite Here。 我们相信，这一协议也将很快为工人、工会和我们的客户达成友好协议。”