巧克力蛋糕柔软蓬松

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巧克力蛋糕柔软蓬松

巧克力蛋糕、巧克力蛋糕或巧克力蛋糕,是一种国际知名的甜点,在19世纪后期开始流行,经常在生日派对和婚礼等聚会上供应。成分可能因食谱而异,但通常包括鸡蛋、糖、可可粉、巧克力、黄油或油、水或牛奶、盐和小苏打的组合。其他变化包括融化的巧克力、酸奶油、酪乳、果汁或糖浆。

面包师使用香草精、利口酒或咖啡等调味液体来为巧克力风味添加不同的风味。还使用了各种装饰品、糖霜或釉料以及香料。

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巧克力蛋糕柔软蓬松

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳
份量

6

份量
准备时间

35

烹饪时间

50

为了让您的巧克力蛋糕变得完美,请使用下表中的成分并按照制备方法中的说明进行操作。

原料

  • 蛋糕
  • 面粉 170 克(1 杯和 1/2 杯)

  • 可可粉 40g(1/3 杯)

  • 泡打粉 3g (1/2 tsp)

  • 小苏打 3g(1/2 茶匙)

  • 2个蛋

  • 糖 130g(2/3 杯)

  • 植物油 70g(1/3 杯)

  • 开水 130ml(1/2 杯)

  • 结霜
  • 黄油 30g

  • 牛奶 50g

  • 黑巧克力 75g

方向

  • 在一个碗中,加入面粉 170 克(1 杯和 1/2 杯);
  • 加入可可40克(1/3杯);
  • 加入泡打粉3克(1/2茶匙);
  • 加入小苏打 3g(1/2 茶匙);
  • 混合;
  • 在另一个碗里,加入2个鸡蛋;
  • 加入糖 130g(2/3 杯);
  • 搅拌3-4分钟;
  • 搅拌时加入植物油 70g (1/3 杯);
  • 加入面粉和可可的混合物;
  • 搅拌;
  • 加入沸水130ml(1/2杯);
  • 混合;
  • 转移到涂有油或黄油的烤盘中;
  • 放入预热好的烤箱180度烤40-50分钟;
  • 将蛋糕脱模并切开蛋糕顶部;
  • 在搅拌机或搅拌机中研磨蛋糕盖;
  • 结霜
  • 在平底锅中,加入黄油 30g;
  • 加入牛奶50g;
  • 煮沸,让黄油融化;
  • 把它从火里拿出来;
  • 加入黑巧克力75g;
  • 搅拌至融化;
  • 在蛋糕上加糖霜;
  • 加入蛋糕皮;
  • 你的巧克力蛋糕准备好了!巧克力蛋糕柔软蓬松

食谱视频

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