巴巴·加努什

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巴巴·加努什

Baba Ghanush 或 Baba Ganuch 是一种以阿拉伯和地中海美食典型的茄子泥为基础的糊状物。它通常与皮塔饼一起食用。

了解如何使用此食谱以简单快捷的方式制作您的 Baba Ganoush。

巴巴·加努什

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳
份量

4

份量
准备时间

30

烹饪时间

10

了解如何使用此食谱以简单快捷的方式制作您的 Baba Ganoush。
Baba Ghanoush 类似于鹰嘴豆泥,但它需要烤茄子而不是鹰嘴豆。

原料

  • 3-4 茄子 使用雄性茄子,它们不太脏

  • 3瓣大蒜

  • 1汤匙芝麻酱

  • 1汤匙橄榄油

  • 薄荷

  • 香菜

  • 调味料

方向

  • 直接在燃烧器上燃烧你的茄子(但这可能会弄脏,最后需要额外清洁。但你可以把它们放在一个也称为 tawa 的烤盘上,它会做同样的工作,但有一些空闲时间)。
    一旦茄子做好了,它的皮就会很脆,很快;
  • 把它们放在碗里
    ,盖上保鲜膜,15分钟后剥皮会容易很多
  • 将茄子切碎;
  • 切碎并加入一些大蒜欧芹和薄荷。
  • 加入芝麻酱和柠檬汁;
  • 加入盐和橄榄油;
  • 混合;
  • 你的 Baba Ganoush 准备好了!巴巴·加努什

食谱视频

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