在一些西班牙语国家，panetón 或 panetone，也称为甜面包（来自意大利 pandolce，例如 pandolce genovese）或复活节面包，是用奶油蛋卷面团制成的面包，里面填满葡萄干和蜜饯（橙色、香橼和柠檬）。它是圆顶形的，面团由面粉、酵母或新鲜酵母、鸡蛋、黄油和糖制成。
学习如何用这个简单易行的食谱制作美味的意大利面包！
意大利圣诞面包Panettone
Course: 食谱 🍳份量
1
份量准备时间
3
hours20
分钟烹饪时间
25
分钟为了让您的panettone 完美无瑕，请使用下面列表中的成分并按照分步制备方法进行操作。
原料
- 面包
250克面包粉
8克脱脂奶粉
60克水
40克牛奶
1个鸡蛋
5g 即溶干酵母
5克盐
40克糖
50克黄油
100 克 用朗姆酒或葡萄酒腌制的干果
- 配料
牛奶
冰雹糖
方向
- 干果在朗姆酒或葡萄酒中浸泡一小时。
- 混合配料。
- 加入黄油，揉至光滑（揉面团时）。
- 将腌制的水果放入最后揉捏。
- 让它休息和发酵1小时。
- 轻轻地把面团弄圆。
- 休息20分钟。
- 再转一圈。
- 在平底锅上涂上黄油。
- 放入平底锅中发酵/休息 50 分钟。
- 涂抹牛奶。
- 撒上冰糖。
- 180度烤25分钟。
- 你的意大利圣诞面包Panettone 准备好了！
