阿尔弗雷多酱是一种用于调味意大利面的酱汁。最初它仅包含帕尔马干酪和黄油，尽管现代，除了这些成分外，通常还添加面粉糊或浓奶油。一些变种包括欧芹、大蒜、鸡蛋、蔬菜、贝类或鸡肉。她在罗马的 Carlos alla Scrofa 餐厅出名，该餐厅由 Alfredo di Lelio 拥有。
学习如何制作简单的意大利细面条阿尔弗雷多意大利面食谱！
意大利细面条阿尔弗雷多意大利面
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
40
分钟为了让您的意大利细面条阿尔弗雷多意大利面完美无瑕，请使用下表中的成分并按照分步制备方法进行操作。
原料
- 腌料
鸡肉片 400 克
cajun 调味料 2 tb sp 或品尝
油 2 至 3 汤匙 sp
- 煮意大利面
水 2 升或根据需要
盐 1汤匙
油 2汤匙
意大利细面条 250g
1 汤匙 sp 油
- 阿尔弗雷多酱
黄油 2汤匙
大蒜 1 & 1/2 汤匙（切碎）
奶油 1杯（室温）
牛奶 1 & 1/2 杯
鸡块 1
印第安调味料 1 tb sp
切达干酪（磨碎）1杯
黑橄榄（切碎） 3 tb sp
蘑菇（切碎） 3 tb sp
柠檬汁 1 汤匙
方向
- 腌料
- 加入 2 汤匙卡津调味料或调味鸡片 400 克；
- 将 2 至 3 tb sp 的油加入平底锅中，着火；
- 加入鸡柳；
- 两面用中火煮熟（每面5/6分钟）；
- 煮意大利面
- 在平底锅中，加水 2 升或根据需要；
- 加盐1汤匙；
- 把它煮沸；
- 加入意大利细面条250g；
- 按照包装说明煮沸（大约 5 到 6 分钟）；
- 过滤并用水冲洗；
- 在火上的煎锅中，加入黄油 2 汤匙；
- 加入大蒜 1 & 1/2 汤匙（切碎）；
- 加奶油1杯（室温）
- 加牛奶 1 & 1/2 杯；
- 搅拌;
- 加入鸡块1；
- 加入卡津调味料 1 tb sp；
- 搅拌;
- 加入切达干酪（磨碎）1杯；
- 煮至奶酪融化；
- 加入黑橄榄（切碎）3汤匙；
- 加入蘑菇（切碎）3汤匙；
- 混合;
- 加入柠檬汁 1 汤匙；
- 搅拌;
- 加入意大利细面条；
- 混合;
- 加入鸡肉；
- 你的意大利细面条阿尔弗雷多意大利面准备好了！
