早餐煎蛋卷

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早餐煎蛋卷

frittata 来自意大利语 fritto(动词 friggere(炸)的分词,来自拉丁语 frixùra),是一种类似于西班牙煎蛋卷的意大利特色菜,通常填充不同的成分,如肉、蔬菜、奶酪、蘑菇等。

在西班牙有土豆煎蛋卷,在法国有煎蛋卷,与菜肉馅煎蛋饼不同,煎蛋卷必须保持奶油味,并且在烹饪结束时添加其他成分,此时煎蛋卷会自行折叠。在德国和奥地利,玉米饼以薄煎饼的形式供应,切成条状并卷起,在肉汤中供应。与其他玉米饼一样,它不是以叶子的形式制成的,而是打开并添加调味料。和顶部的伴奏(类似于披萨)。它可以像西班牙煎蛋一样准备。

学习如何用这个简单易行的食谱制作早餐肉馅煎蛋饼!

早餐煎蛋卷

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳
份量

4

份量
准备时间

40

烹饪时间

1

hour 

早餐肉馅煎蛋饼蓬松而俗气,里面装满了嫩土豆片、焦糖青葱和烟熏培根。
它很好,热的,温暖的或冷的,非常适合一天中的任何一餐。

原料

  • 12个鸡蛋

  • 2个中等大小的育空金土豆(或其他蜡质土豆),切成薄片

  • 2 小葱 切成薄片并分成圆形

  • 4片培根横向切成1/4英寸宽的条

  • 盐和现磨黑胡椒粉

  • ⅓杯牛奶

  • 2汤匙鳄梨油或其他高温油

  • 4盎司切碎的杰克奶酪

  • 2汤匙橄榄油

  • 盐和现磨黑胡椒粉

方向

  • 首先,您将土豆和青葱切成薄片,然后将它们铺在衬有羊皮纸的烤盘上。
  • 然后我会把培根洒在上面。
  • 加入分开成环的葱。
  • 然后在所有东西上淋上一点橄榄油。
  • 加盐。
  • 加入现磨黑胡椒。
  • 在华氏 400 度或约 20 分钟下烘烤。
  • 在一个碗里,加入12个鸡蛋。
  • 加入⅓杯牛奶。
  • 用盐和胡椒调味,但请记住培根很咸。
  • 混合。
  • 我的铸铁锅已预热。
  • 添加一些鳄梨油,然后将其旋转以涂抹。
  • 把它调低一点,然后我会在这个土豆混合物中分层。
  • 把鸡蛋放在上面。
  • 加入奶酪。
  • 在预热到350度的烤箱中烘烤25分钟。
  • 你的早餐肉馅煎蛋饼准备好了!早餐煎蛋卷

食谱视频

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