Bundt 蛋糕或 Bundt 蛋糕是在 Bundt 平底锅中烘烤的蛋糕，具有独特的环形形状。这种形状的灵感来自一种被称为 Gugelhupf 的传统欧洲蛋糕，但 Bundt 蛋糕通常与单一食谱无关。在炊具制造商 Nordic Ware 注册了“Bundt”名称并开始生产铸铝 Bundt 平底锅后，北美平底锅风格在 1950 年代和 1960 年代得到普及。皮尔斯伯里的宣传使饼干广受欢迎。
学习如何制作一个简单易行的柠檬毛毛雨邦特蛋糕食谱
柠檬毛毛雨邦特蛋糕
Course: 食谱 🍳份量
6
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
45
分钟查看制作柠檬毛毛雨蛋糕所需的成分，并按照分步说明进行操作。
原料
- 蛋糕
250克黄油
1杯（220克）细砂糖
1个柠檬，外皮磨碎，榨汁
3 Coles 澳大利亚散养鸡蛋
11/2 杯 (225g) 自发面粉
½ 杯（75 克）普通面粉
½ 杯（120 克）酸奶油
200克新鲜或冷冻蓝莓
- 蓝莓蜜饯
300克新鲜或冷冻蓝莓
2汤匙细砂糖
1汤匙柠檬汁
- 柠檬毛毛雨
1杯（160克）糖粉混合物
1汤匙柠檬汁
方向
- 蛋糕
- 首先将烤箱预热到160摄氏度。
- 在一个 22 厘米长的外滩或带凹槽的环形蛋糕盘上涂上油脂，然后用普通面粉均匀地撒上灰尘。
- 将黄油、糖和柠檬皮放入一大碗电动搅拌机中。
- 打至苍白和奶油状。
- 加入鸡蛋，一次一个，每次加入后都打得很好。
- 分批加入自发面粉、普通面粉、酸奶油和柠檬汁，每次加入后搅拌。
- 加入蓝莓并搅拌混合。
- 将混合物舀入准备好的平底锅中，并使表面光滑。
- 放入烤箱烘烤 45 分钟，或直到插入的烤肉串取出干净为止。
- 搁置五分钟，然后转到金属架上完全冷却。
- 蓝莓蜜饯
- 在平底锅中，将蓝莓、糖和柠檬汁放入中等大小的平底锅中，用中火加热。
- 煮，搅拌，五分钟或直到蓝莓开始释放汁液。
- 柠檬毛毛雨
- 在一个小碗里加入足够的柠檬汁和糖粉，直到形成流动的糊状物。
- 用勺子把毛毛雨舀在蛋糕上，放在一边静置。
- 将蛋糕与蓝莓蜜饯一起上桌，在蛋糕上撒上柠檬皮和蓝莓，再配上奶油。
- 然后切成片。
这个令人惊叹的柠檬和蓝莓蛋糕非常适合娱乐。 - 你的柠檬小雨邦特蛋糕准备好了！
