烧烤猪肉

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烧烤猪肉

拉肉是一道美国烧烤菜,更具体地说是美国南部的一道菜,以叉烧肉丝为基础。它通常在木头上慢熏(通常在户外);室内变化使用慢炖锅。然后将肉手动切碎并与酱汁混合。它可以放在面包上,也可以单独食用。

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烧烤猪肉

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳
份量

6

份量
准备时间

40

烹饪时间

8

这种慢炖烤肉拉肉有点甜,有点烟熏,非常棒。

它是分崩离析的温柔,你可以用很多方式使用它。
它也很容易制作。

原料

  • 1个大洋葱

  • 6-7磅猪肩肉夹头烤

  • 1汤匙盐

  • 1茶匙黑胡椒

  • 1茶匙辣椒粉

  • 1杯鸡汤

  • 1 杯你最喜欢的烧烤酱(我们用的是 Stubb’s Sticky Sweet)

  • 1汤匙液体烟雾(视频说2,但你应该只使用1汤匙)

  • 2汤匙伍斯特沙司

  • 3个大蒜瓣,压制

  • 2汤匙红糖

方向

  • 首先切碎一个大洋葱,然后将其放入 Crock-Pot 的底部。
  • 为了给肉调味,你需要一汤匙盐、一茶匙黑胡椒和一茶匙辣椒粉。
  • 快速搅拌一下,然后洒在烤肉上。
  • 现在,按摩肉以揉搓所有调味料,然后将其放在洋葱上。
  • 现在,对于腌料,你需要一杯鸡汤,一杯你最喜欢的烧烤酱,然后是两汤匙伍斯特沙司,说快 10 倍,两汤匙液体烟雾,两汤匙红糖,然后三个压蒜瓣。
  • 将酱汁倒在肉上,然后盖上盖子,小火煮八小时。
  • 当它真的很容易切碎时,你就会知道它已经完成了。
  • 把肉转移到一个大砂锅里,然后开始把它拉开。
  • 我喜欢在这一点上取出所有多余的脂肪。
    这样我的肉就很干净了,以后不用再挑了。
  • 我从 Crock-Pot 中添加了一点液体以保持其超级多汁。
  • 加上一些额外的烧烤酱。
  • 你的烧烤猪肉已经准备好了!烧烤猪肉

食谱视频

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