秘制辣椒酱拌饭

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秘制辣椒酱拌饭

拌饭是一种流行的韩国美食,字面意思是“混合米饭”或“混合食物”。它由一碗米饭组成,上面放着蔬菜和肉。食用时,应将食材搅拌均匀,加入香油和辣椒酱(红辣椒酱)。它通常与汤和另一道配菜一起食用。

学习如何用这个简单易行的食谱制作你的拌饭!

秘制辣椒酱拌饭

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳
份量

4

份量
准备时间

30

烹饪时间

30

拌饭有多种蔬菜,所以颜色既漂亮又健康……你知道吗?
对拌饭味道影响最大的是牛肉辣椒酱。
在这个食谱中,我将向您展示如何让它变得简单。
好的,让我们开始吧。

原料

  • 100克豆芽

  • 100克菠菜

  • 50克西葫芦

  • 香菇 35g

  • 60克胡萝卜

  • 1个鸡蛋

  • 1汤匙碎牛肉

  • 1碗米饭

  • 1茶匙酱油

  • 芝麻油

  • 1汤匙植物油

  • 1汤匙辣椒酱

  • 1汤匙水

  • 1汤匙糖

  • 1汤匙芝麻油

方向

  • 第一步,我要把豆芽和菠菜焯一下。
    不过在这之前,先把豆芽的细尾巴脱掉。
  • 现在将水倒入锅中。
    并打开暖气。
    并加入1汤匙盐。
  • 当水开始沸腾时,将豆芽焯3分钟,然后用冷水冲洗干净。
  • 然后将菠菜焯水 10 秒钟,然后用冷水冲洗干净。
  • 现在用一茶匙芝麻油、一撮盐和一茶匙酱油调味菠菜。
  • 还用一茶匙芝麻油和一撮盐调味豆芽。
  • 现在将香菇、西葫芦和胡萝卜切成薄片。
  • 将平底锅放在中高温下,用少许盐翻炒。
  • 现在我要让牛肉辣椒酱成为拌饭的秘密。
    将平底锅放在中火上,加入一汤匙碎牛肉翻炒。
  • 牛肉快熟的时候,把火调小,加入一汤匙糖、一汤匙辣椒酱、一汤匙水、半汤匙麻油,翻炒至水完全消失。
    感觉粘稠的时候关火。
  • 现在把所有的原料放在一个碗里。
    这次我要用Ttukbaegi又名韩国石碗。
  • 最后打开暖气。
    当你听到咝咝作响的声音时,两分钟后关掉暖气。
  • 最后加入少许香油。
  • 你的秘制辣椒酱拌饭准备好了!

食谱视频

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