dosa 是一种圆盘状的扁平食物制品，由大米和豆类的半液体发酵混合物制成，其中添加了香料，加热时会保持稠度。这是一道非常典型的印度菜，尤其是在该国南部。
Faça uma Plain Dosa 用这个简单易行的食谱！
纯罪
Course: 一般的份量
4
份量准备时间
30
烹饪时间
5
masala dosa 是由添加了土豆、炸洋葱和香料的 dosa 制成的。
masala dosa 的一种变体，mysore masala dosa，配以椰子酸辣酱和洋葱。
在班加罗尔，masala dosa 的表面涂有红色酸辣酱。
原料
米饭（2杯）
Chana dal（1/3杯）
乌拉德木豆（1/2 杯）
冰毒（1茶匙）
方向
- 混合所有成分；
- 洗2到3次；
- 加水;
- 浸泡6小时；
- 排干所有的水；
- 把它磨成光滑的面糊；
- 混合;
- 让它在温暖的地方发酵6到8小时；
- 加入足够的水使其光滑；
- 加热煎锅；
- 用油轻轻涂抹；
- 洒一些水；
- 将1/2杯面糊倒入锅中央；
- 从中心以圆周运动将面糊摊开；
- 朝向锅的一侧；
- 在dosa周围淋上1茶匙油/酥油；
- 轻轻提起dosa；
- 与酸辣酱、水鹿等一起食用dosa……
- 您的普通 Dosa 已准备就绪！
