经典凉拌卷心菜

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经典凉拌卷心菜

凉拌卷心菜或凉拌卷心菜是一种沙拉,由切碎的生白菜和同样切碎的胡萝卜组成。食谱有很多变化,可以包括其他成分,如红卷心菜、菠萝或苹果。这种沙拉混合了不同的调料,如植物油、醋甚至香醋。

更现代的凉拌卷心菜含有蛋黄酱,甚至根据地区差异,一些食谱还含有芥末。然而,可以添加多种敷料。一般来说,这种沙拉通常在上菜前几个小时就做好了,这样配料就可以很好地沉淀下来。

在委内瑞拉,它被称为磨碎沙拉,尽管它通常用卷心菜而不是卷心菜准备。

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经典凉拌卷心菜

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳
份量

4

份量
准备时间

25

烹饪时间分钟

要准备凉拌卷心菜,您将需要下面列出的这些成分。
按照准备模式一步一步来。

原料

  • 6杯切碎的青卷心菜

  • 2杯紫甘蓝丝

  • 1/2 甜洋葱 切成薄片

  • 3根胡萝卜切丝

  • 1/2杯蛋黄酱

  • 2汤匙第戎芥末

  • 2汤匙红酒醋

  • 1/4茶匙黑胡椒

  • 1/4茶匙盐

方向

  • 您正在寻找大约 3 比 1 的绿色卷心菜和紫色卷心菜,以使其美观漂亮,所以将这一切转移到搅拌碗中。
  • 加入 1/2 切成薄片的甜洋葱;
  • 加入3根切丝的胡萝卜;
  • 在另一个碗中,加入 1/2 杯蛋黄酱;
  • 加入2汤匙第戎芥末;
  • 加入2汤匙红酒醋;
  • 加入1/4茶匙黑胡椒;
  • 加入1/4茶匙盐;
  • 混合;
  • 加入一碗蔬菜中;
  • 混合;
  • 上菜前用保鲜膜盖住,放入冰箱1-2小时;
  • 你的经典凉拌卷心菜准备好了!经典凉拌卷心菜

食谱视频

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