经典凉拌卷心菜

凉拌卷心菜或凉拌卷心菜是一种沙拉，由切碎的生白菜和同样切碎的胡萝卜组成。食谱有很多变化，可以包括其他成分，如红卷心菜、菠萝或苹果。这种沙拉混合了不同的调料，如植物油、醋甚至香醋。

更现代的凉拌卷心菜含有蛋黄酱，甚至根据地区差异，一些食谱还含有芥末。然而，可以添加多种敷料。一般来说，这种沙拉通常在上菜前几个小时就做好了，这样配料就可以很好地沉淀下来。

在委内瑞拉，它被称为磨碎沙拉，尽管它通常用卷心菜而不是卷心菜准备。

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经典凉拌卷心菜

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳

份量

4

份量

准备时间

25

分钟

烹饪时间分钟

要准备凉拌卷心菜，您将需要下面列出的这些成分。
按照准备模式一步一步来。

原料

• 6杯切碎的青卷心菜

• 2杯紫甘蓝丝

• 1/2 甜洋葱 切成薄片

• 3根胡萝卜切丝

• 1/2杯蛋黄酱

• 2汤匙第戎芥末

• 2汤匙红酒醋

• 1/4茶匙黑胡椒

• 1/4茶匙盐

方向

• 您正在寻找大约 3 比 1 的绿色卷心菜和紫色卷心菜，以使其美观漂亮，所以将这一切转移到搅拌碗中。
• 加入 1/2 切成薄片的甜洋葱；
• 加入3根切丝的胡萝卜；
• 在另一个碗中，加入 1/2 杯蛋黄酱；
• 加入2汤匙第戎芥末；
• 加入2汤匙红酒醋；
• 加入1/4茶匙黑胡椒；
• 加入1/4茶匙盐；
• 混合;
• 加入一碗蔬菜中；
• 混合;
• 上菜前用保鲜膜盖住，放入冰箱1-2小时；
• 你的经典凉拌卷心菜准备好了！

食谱视频