绿豆砂锅

方向

• 首先取400克洗净的香菇切片。
• 现在拿一个大平底锅，放在炉子上用中火加热。
• 加入一小块黄油，让其融化，然后加入蘑菇片。
• 还可以加入 4 个切碎的蒜瓣和 4 个切碎的培根或切碎的培根（如果你想保持素食，只需跳过这一步）。
• 将这些食材煎 5 分钟，确保蘑菇中的一些汁液留在锅中。
• 在这些果汁中，加入 1 汤匙普通面粉。
• 将面粉混合到果汁中，直到酱汁变稠。
• 接下来，倒入 40 毫升双份或重奶油，然后在配料中加入蔬菜高汤，直到配料刚刚被覆盖。
• 把平底锅里的所有东西都搅拌一下，然后用小火炖15分钟。
• 同时，在一个单独的平底锅中，将一些水加热至沸点，然后将 250 克或青豆焯一下。
• 5分钟后，把青豆从平底锅里拿出来，放在一碗冷水中（这会使它们停止烹饪）。
• 蘑菇酱变稠15分钟后，将青豆加入平底锅。
• 把它们混合在一起，直到都涂上酱汁，然后拿一个烤盘。
• 把平底锅里的东西倒进盘子里，再一次，确保这些豆子都涂上了可爱的蘑菇酱。
• 然后放入已预热至 180c 的烤箱中，烤箱温度为 350f。
• 然后在烤箱里烤15分钟。
• 与此同时，我们将准备一些法式炸洋葱作为浇头。
• 它们很容易制作，因为你所要做的就是把洋葱切成薄片，在洋葱上涂上一些牛奶和面粉，然后在热锅里加点油煎。
• 当它们变成可爱和金色时，放在一边。
• 烘烤15分钟后，将绿豆砂锅从烤箱中取出。
• 再一次，搅拌一下，确保它都煮熟了，酱汁又可爱又浓稠。
• 将法式炸洋葱添加到顶部。
• 此外，在一些帕尔马干酪上磨碎，然后你的绿豆砂锅就可以享用了。