草莓酥饼

0
9
草莓酥饼

脆饼是一种来自英国、加拿大和美国的小甜饼。

脆饼通常由面粉、糖、化学酵母、盐、黄油、牛奶或浓奶油制成,有时也用鸡蛋制成。将干燥的成分混合在一起,然后切入黄油并加入,直到获得粗糙的玉米面状质地。添加液体成分以形成湿润的面团。然后将面团擀开并像饼干一样切成小块,舀到烤盘或蛋糕盘中,这取决于面团的湿润程度和面包师想要什么。最后,将其留在高温烤箱中,直到准备好。

用脆饼制作的最著名的甜点是草莓脆饼。水果通过切碎并与糖混合并等待直到获得美味的汁液来浸渍。脆饼切好,底部覆盖一层草莓、果汁和生奶油,通常会加入糖和香草调味。上半部分放好,上面覆盖着更多的草莓和生奶油。“Shortcake”并不总是用于蛋糕,但它可以用海绵蛋糕底座和玉米面包制成,在您方便的时候。在日本,首选制作饼干底版,它是最受欢迎的圣诞甜点之一。

虽然草莓酥饼最受欢迎,但也有桃酥饼、蓝莓酥饼、巧克力酥饼和其他按照相同准则制作的甜点。酥饼经过调味的蛋糕,例如椰子,是常见的。

学习如何用这个简单易行的食谱制作自己的草莓酥饼蛋糕!

草莓酥饼

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳
份量

4

份量
准备时间

1

hour 
烹饪时间

30

为了让您的草莓脆饼蛋糕变得完美,您将需要以下列表中的成分并按照分步制备方法进行操作。

原料

  • 蛋糕
  • 1.5 杯(180 克)蛋糕粉,过筛

  • 1茶匙发酵粉

  • ¼茶匙小苏打

  • ½茶匙盐

  • ½ 杯(113 克)无盐黄油,软化

  • ¾ 杯(150 克)砂糖

  • 2个大鸡蛋,室温

  • ¾ 杯(180 毫升)酪乳,室温

  • 1汤匙香草精

  • 草莓馅
  • 2 ½ 杯(360 克)草莓,去掉茎并切成四等份

  • ¼ 杯(50 克)砂糖

  • 鲜奶油
  • 1 杯(240 毫升)浓奶油,冷的

  • 1汤匙糖果糖

  • 1汤匙透明管道凝胶

  • 1茶匙香草精

方向

  • 蛋糕
  • 在一个碗里,加入面粉;
  • 加入泡打粉;
  • 加入小苏打;
  • 加盐;
  • 搅拌;
  • 在另一个碗里,加入黄油;
  • 加糖;
  • 用打蛋器打;
  • 加入鸡蛋;
  • 混合;
  • 加入香草;
  • 加入酪乳;
  • 混合;
  • 加入面粉混合物(过筛);
  • 混合;
  • 转移到烤盘上(抹油并撒上面粉);
  • 烤;
  • 草莓馅
  • 在一个碗里,加入切碎的草莓;
  • 加糖;
  • 搅拌;
  • 鲜奶油
  • 在一个罐子里,加入浓奶油;
  • 加入糖粉;
  • 混合;
  • 加入香草;
  • 添加管道凝胶;
  • 混合;
  • 在面团中加入奶油;
  • 加入草莓;
  • 你的草莓脆饼蛋糕准备好了!草莓酥饼

食谱视频

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here