Salsa verde 在世界各地的各种美食中都是一个令人困惑的名字，但可以说有两个方面：一个是欧洲的，其中酱汁是用不同的香草制成的，并结合了橄榄油。它通常伴随着肉和鱼；这样，在意大利它被称为 Salsa verde，在法国被称为 Sauce verte，在德国被称为 Grüne Soße（绿色酱汁）。这是巴斯克美食的经典之作。另一方面是美国菜，专注于墨西哥菜（辣）的风格，用作开胃菜和油炸玉米饼等不同地区菜肴的伴奏。
学习如何用这个食谱以简单易行的方式制作莎莎佛得角！
莎莎佛得角
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
10
分钟我将向你展示如何在十分钟内制作美味的自制莎莎酱。
让我们开始吧。
原料
10 颗番茄去壳并切成四等份
1个墨西哥胡椒，用一半做不那么辣的莎莎酱，播种并切成两半
2瓣未剥皮的蒜瓣
1 波布兰诺智利 播种并切成两半
1/3 小枝新鲜香菜茎被移除
2汤匙酸橙汁约。1个石灰
1/2茶匙海盐
方向
- 当我们准备蔬菜的时候，让我们开始用高温预热我们的肉鸡，然后在烤盘上铺上羊皮纸。
- 去除番茄的外壳并切成四分之一，将墨西哥胡椒和波布兰诺辣椒切成两半并去除种子。
- 将番茄、墨西哥胡椒、波布兰诺辣椒和未剥皮的蒜瓣放在烤盘上，放入烤箱烤 5 到 10 分钟或直至完全烧焦。
- 然后将所有东西连同一些新鲜的香菜叶、鲜榨酸橙汁和海盐一起转移到搅拌机中。
- 这个时候别忘了把大蒜的皮去掉。
- 现在混合直到光滑并完成。
- 你的莎莎佛得角准备好了！
