黄油鸡

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黄油鸡

黄油鸡(或 murgh makhani)是印度旁遮普菜,在世界各国都很受欢迎。黄油鸡的起源可以追溯到蒙古帝国时期的孟买。1 虽然这道菜的一般配方众所周知,但最终的味道可能因餐厅而异,即使在印度也是如此。黄油鸡通常与 naan、roti、parathas 或煮饭一起食用。有时会与鸡肉咖喱混淆。

看看一个很棒的黄油鸡食谱。

黄油鸡

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳
份量

4

份量
准备时间

35

烹饪时间

30

正宗的旁遮普鸡肉食谱不仅在印度而且在全世界都很有名……就是黄油鸡!

原料

  • 1/2公斤去骨鸡

  • 1汤匙红辣椒粉

  • 1汤匙姜蒜酱

  • 6汤匙凝乳

  • 1茶匙醋

  • 1/2茶匙黑胡椒粉

  • 盐适量

  • 2汤匙油

  • 4茶匙黄油

  • 4汤匙腰果粉

  • 1个洋葱和1个番茄酱

  • 1/4 杯番茄酱

  • 1茶匙混合马沙拉

方向

  • 在一个碗里,加入 1/2 公斤去骨鸡;
  • 加入1汤匙红辣椒粉;
  • 加入1汤匙姜蒜酱;
  • 加入6汤匙凝乳;
  • 加入1茶匙醋;
  • 加入半茶匙黑胡椒粉;
  • 加盐调味;
  • 现在让我们把所有东西都混合好;
  • 这个已经搅拌好了,我们静置10分钟;
  • 在平底锅中加入油;
  • 加入鸡肉;
  • 让我们好好做饭;
  • 在另一个平底锅中,加入 4 汤匙黄油;
  • 一旦黄油融化,让我们把火关小;
  • 加入4汤匙腰果粉;
  • 将腰果粉烤至呈粉红色;
  • 加入洋葱和番茄磨碎的混合物;
  • 加入1/4杯番茄酱;
  • 加入1茶匙混合咖喱;
  • 将煮熟的鸡肉加入肉汁中;
  • 混合均匀;
  • 让我们加入大约半杯水;
  • 现在,让我们盖上盖子,煮肉汁,使其与鸡块混合;
  • 10分钟后,你的黄油鸡就做好了!黄油鸡

食谱视频

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