Kartoffelsalat 或土豆沙拉是德国美食中最著名的菜肴之一。这是一道主要由煮土豆配以不同成分的菜肴。这种沙拉根据食用或制作的地区而有不同的名称，例如，在鲁尔区，它被称为 Erpelschlut。Kartoffelsalat 的名字从德语直译为“土豆沙拉”。在拉丁美洲，马铃薯被称为“土豆沙拉”。
学习如何用这个简单易行的食谱制作土豆沙拉！
土豆沙拉
Course: 食谱 🍳份量
2
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
20
分钟为您的午餐做这个美味的土豆沙拉！
您将需要以下成分。
原料
2磅小土豆
1茶匙盐
4条培根
1/2杯酪乳
3汤匙蛋黄酱
3汤匙酸奶油
1汤匙第戎芥末
3 根葱 – 仅绿色部分
1/4杯莳萝
方向
- 首先取一个中等大小的锅，加满水，大约升到一半；
- 把它放在炉子上，用中高温加热，直到沸腾；
- 大量加盐；
- 加入你的整个土豆，煮大约十二分钟（你想让它们煮透，但不要太软）；
- 把土豆沥干，让它们冷却大约五分钟，然后再切；
- 当土豆冷却时，用中高温将培根煮 8 到 10 分钟，直到它们变脆变脆；
- 然后把它们放在纸巾上沥干，然后切成小块；
- 现在做酱汁，取酪乳、蛋黄酱、酸奶油和第戎芥末酱，在碗中搅拌；
- 然后用盐和胡椒调味；
- 现在把你的葱和莳萝切碎；
- 把你的土豆切成两半，然后把它们放到碗里；
- 加入培根、大葱和莳萝；
- 混合它们；
- 最后加入你的酪乳调料，好好搅拌一下；
- 你的土豆沙拉准备好了！
