由于乌克兰是英国向日葵油的主要供应商，供应链问题导致短缺并改变了消费模式
英国主要的连锁超市限制了顾客可以购买的食用油数量，此举归因于短缺以及随后因乌克兰冲突导致的消费模式变化。 据英国食品监管机构称，前苏联共和国负责“显着比例”英国葵花籽油供应。
Tesco、Morrisons 和高档连锁店 Waitrose 都向媒体证实，他们对顾客可以购买的食用油瓶数量设置了上限。
“为了确保我们所有的客户都能继续获得他们需要的东西，我们对我们食用油系列的产品实行了每位客户的临时购买限制为三件，”乐购在一份声明中说，向客户保证“商店和网上都有大量食用油。”
Waitrose 和 Morrisons 采取了类似的步骤，但将每位顾客仅限于两件商品。
根据联合国贸易和发展会议的数据，乌克兰和俄罗斯合计占全球葵花籽油和种子贸易的 53%，占小麦贸易的 27%。
据 Mintec 分析师称，由于军事冲突，英国葵花籽油价格从 2 月份的每吨 1,130 英镑上涨 60%，至 3 月份的 1,800 多英镑。 石油的短缺促使制造商和餐馆改变食谱并用其他类型的油替代。
消费变化促使食用油价格在乌克兰冲突开始之前就已经上涨，而在敌对行动开始时，食用油价格飙升。 《卫报》援引 NielsenIQ 的分析报道称，到 4 月初，价格比一年前上涨了 22%。
迫切需要用其他类型的油代替葵花籽油，这促使英国食品标准局警告消费者食物过敏风险的增加。 3 月下旬，监管机构表示，“行业不太可能在石油替代品出现时尽快重新贴标签，这可能导致市场上出现贴错标签的产品。”
与此同时，乌克兰的冲突并不是导致食用油供应短缺的唯一因素。 周五，印度尼西亚总统佐科维多多宣布禁止出口棕榈油，这是世界上消费量最大的食用油。
考虑到印度尼西亚占全球植物油出口量的三分之一以上，此举将严重加剧全球本已紧张的食用油供应，发展中国家将受到最大影响。
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Source: www.rt.com
