饺子，也称为 mandu，是一种典型的中国菜饺子或馄饨，在中国、日本和韩国以及亚洲以外地区非常流行。饺子是用碎肉或蔬菜卷成薄薄的面团制成的，通常用手指密封。饺子不应与馄饨混淆：饺子皮较厚，较细长，更类似于意大利馄饨，通常与酱油（或辣酱）一起食用；虽然馄饨皮很薄，但它们更像一个球体，通常放在肉汤中。
了解如何以简单易行的方式制作饺子！
Gyoza / Jiaozi / Mandu
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
50
分钟烹饪时间
4
分钟学习如何制作饺子。
日式煎饺和水煮饺。
选择成分并按照说明进行操作！
原料
10个韭菜
1个外行
25克姜
200克猪肉
20片紫苏叶
2个干香菇（干香菇浸泡一夜）
1汤匙芝麻油
1汤匙酱油
少许胡椒粉
25-30 块饺子皮
方向
- 将10个切碎的韭菜放入碗中；
- 在处理器上，加入 1 根切碎的韭菜；
- 加入25克切碎的姜；
- 加入200克猪肉；
- 将韭菜、生姜和猪肉在食品加工机中充分混合；
- 转移到碗里
- 干香菇浸泡一夜；
- 加入切碎的香菇；
- 加入20片切碎的紫苏叶；
- 加入1汤匙香油；
- 加入1汤匙酱油；
- 加少许胡椒粉；
- 混合配料；
- 将馅料放在饺子皮中间；
- 将水涂抹在饺子皮的边缘；
- 折叠在皮肤上，打褶；
- 用力按压，以免饺子皮脱落；
- 在煎锅中加入油，然后将饺子排成一行；
- 将水煮至饺子高度的一半；
- 盖上盖子，高火加热两分钟；
- 等到所有的水都没有了；
- 最后加入香油；
- 当表面变脆金黄时，饺子就做好了；
- 你的饺子准备好了！
