法士达

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法士达

Fajita是Tex-Mex美食(墨西哥和德克萨斯美食的融合)中最传统和最受欢迎的菜肴之一。它由在烤架上烤制并切成条状的肉组成,放在玉米粉或小麦粉玉米饼上。最初,法士达只用牛肉做;如今,它们已流行于猪肉、鸡肉(鸡肉卷饼)等;即使是虾。在一些餐馆里,肉是和辣椒和洋葱一起烤的。搭配法士达的最受欢迎的调味品是酸奶油、鳄梨酱、加洛奶酪、奶酪或番茄。

学习如何用这个食谱以简单易行的方式制作法士达!

法士达

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳
份量

4

份量
准备时间

50

烹饪时间

40

我们正在制作终极法加它。
这个法吉塔食谱有鸡肉、牛排和虾!
让我们向您展示我们如何制作它们。

原料

  • 法士达
  • 2汤匙橄榄油,分开的

  • 盐和法吉塔调味料,食谱如下

  • 1磅侧翼或条状牛排

  • 1磅鸡胸肉(2个中等)

  • 1/2 到 1 磅虾,留有尾巴

  • 1 磅甜椒或白胡椒,切片(3 中)

  • 1个大洋葱,切成半月形

  • 1汤匙蒜末,约3瓣

  • 3汤匙龙舌兰酒、淡啤酒或鸡汤

  • 2个酸橙

  • 调味料
  • 1 1/2茶匙安乔辣椒粉

  • 1茶匙孜然粉

  • 1茶匙干牛至

  • 1茶匙大蒜粉

  • 1/2茶匙烟熏辣椒粉

  • 与法士达一起食用
  • 温暖的玉米饼

  • 豆子和米饭

  • 鳄梨或鳄梨酱

  • 酸奶油

  • 新鲜番茄、pico de gallo 或烤番茄沙司

  • 生菜丝

  • 碎奶酪或碎奎索壁画

方向

  • 从切一些蔬菜开始。
    我们需要一个大洋葱和一磅甜椒——任何颜色都可以。
  • 最后,适量的蒜末。
    这是3瓣。
  • 我们将为每种蛋白质使用相同的香料。
    为了做到这一点,将1 1/2茶匙的凤尾鱼辣椒粉、1茶匙孜然粉、1茶匙干牛至、1茶匙大蒜粉和1/2茶匙烟熏辣椒粉搅拌在一起。
  • 在这里,我有 1 磅鸡胸肉、1 磅牛腩排和大约 1 磅去皮去核的虾。
  • 用盐调味每种蛋白质,然后加入香料揉搓。
    大方一点,确保将其添加到鸡肉和牛排的两面。
  • 我们先把鸡肉煮熟,把它和一些油一起放到热锅里,煮到下面呈金黄色。
    把它们翻过来,盖上盖子,把火调低。
  • 像这样盖上盖子煮 10 到 15 分钟或直到煮熟。
  • 把鸡肉转移到盘子里,倒在锅里剩下的果汁上,用箔纸盖住。
  • 用纸巾在锅上擦一下,以去除烹饪鸡肉时留下的任何液体——它不需要干净,只需大部分干燥以帮助牛排变褐色。
  • 再加一点油,把火调到中高,然后加入牛排。
  • 每边煮两到三分钟,或者直到你喜欢的熟度。
  • 完成后,将牛排转移到与鸡肉相同的盘子上,并用箔纸覆盖。
  • 现在是蔬菜,把它们和大蒜和一点盐一起放到锅里。
  • 看看锅底有多硬,里面藏着很多味道。
    当蔬菜烹饪时,它们会释放一些水分,这有助于从锅中去除一些味道。
    您也可以使用器具刮锅以进一步鼓励它。
  • 当辣椒和洋葱变软并开始变褐时,将它们滑到锅的一侧,然后加入虾。
    煮虾直到它们完全不透明,两到三分钟。
  • 将鸡肉和牛排转移到砧板上,检查他们所坐​​的盘子上是否还有液体。
    如果是这样,把它和蔬菜和虾一起倒进锅里。
  • 现在把虾转移到盘子里,这样你就可以吃完蔬菜了。
  • 再加一点液体——可以是龙舌兰酒、啤酒或高汤。
  • 还有一些新鲜的酸橙汁。
    煮约 1 分钟,然后将锅从火上移开。
  • 我们喜欢供应墨西哥卷饼的家庭风格,所以把鸡肉和牛排切成片,然后放在蔬菜上。
  • 您也可以将虾滑入锅中。
  • 然后和所有你最喜欢的法吉塔配料一起上桌!法士达

食谱视频

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