唐杜里鸡，又称唐杜里鸡，是一种烤鸡菜肴，可以追溯到东南亚莫卧儿帝国时期；它在该地区以及东亚大部分地区都非常受欢迎。
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唐杜里鸡
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
15
分钟查看让您的唐杜里鸡变得完美所需的成分，并按照分步制备方法进行操作。
原料
鸡肉 – 750 克（腿块）
凝乳/酸奶——4汤匙
生姜 – 1 英寸
大蒜 – 15 瓣（中等大小）
青辣椒 – 1
1个酸橙汁
红辣椒粉（克什米尔）（少辣）——1汤匙
红辣椒粉（辣） – 1茶匙
芫荽粉 – 1汤匙
孜然粉 ( Jeera ) – 1 茶匙
姜黄粉 (Haldi) – ¼ 茶匙
Garam Masala – 1茶匙
查特粉 – 1 茶匙
盐-1茶匙
橙色食用色素 – ¼ 茶匙
食用油 – 5汤匙
方向
- 在一个碗里，加入鸡肉 – 750 克（腿块）；
- 加入姜、蒜和青辣椒酱；
- 加入香料粉；
- 混合;
- 加入凝乳；
- 加入酸橙汁；
- 混合;
- 腌制1至3小时；
- 在平底锅中加入五汤匙油，用中火煎 5 分钟；
- 把鸡肉翻过来煎另一面；
- 将剩余的腌料涂在鸡块上；
- 现在把火调低，继续烹饪；
- 释放粘在底部的任何腌料；
- 将剩余的腌料涂在鸡块上；
- 把鸡块翻面煮熟；
- 现在盖上锅盖，用小火煮三分钟；
- 你的唐杜里鸡准备好了！
