bizcocho、queque 或 torta 是一种甜面包，其面包屑有弹性和海绵状，它的外壳很好，经过烘烤但没有持久性，它是一种基本的糖果面团，因为它是无数蛋糕的基础。这种面包的特点是它的海绵状，这要归功于它的面团中存在鸡蛋。1 打鸡蛋时，气泡会被困住，一旦凝结就会被困住并形成这种奇怪的面包屑。除了鸡蛋，它还包括面粉（通常是小麦）、糖，有时还有黄油或其他脂肪，以及少许盐。
学习如何以简单易行的方式制作海绵蛋糕！
海绵蛋糕
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
25
分钟如果您使用清单上的成分并遵循准备方法，您的海绵蛋糕将是完美的！
原料
6个大鸡蛋，室温
1杯（200克）砂糖
1杯（120克）通用面粉
1/2茶匙发酵粉
方向
- 您将烤箱预热至 176 °C。
- 然后将六个大室温鸡蛋高速打一分钟。
- 搅拌机打开时，逐渐加入一杯糖，继续高速搅拌约八分钟。
- 在此过程中，我要将一杯通用面粉和半茶匙发酵粉搅拌在一起。
- 这正是鸡蛋和糖完成后的样子，又厚又蓬松。
- 现在将面粉混合物分成三份筛入面糊中，每次添加之间折叠。
因为这个蛋糕真的取决于鸡蛋的体积，所以不要过度混合是非常重要的。
所以你想混合直到没有更多的面粉条纹。
并确保从碗底刮去任何隐藏的面粉袋。 - 现在将面糊均匀地分配在两个九英寸蛋糕盘之间。
我为准备这些所做的只是在底部铺上羊皮纸。
我没有在平底锅的侧面涂上油脂。
- 将顶部弄平并放入烤箱，在 176°C 下烘烤 25 分钟。
- 你的海绵蛋糕准备好了！
