蒙古牛肉被认为起源于美式华人菜肴。它通常由薄牛肉片（如侧腹牛排）和由酱油、红糖、大蒜和生姜等配料制成的美味酱汁一起炒制而成。
蒙古牛肉
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
6
分钟牛肉在烹饪前通常会稍微涂上一层玉米淀粉，使其口感酥脆。
这道菜通常搭配白米饭，以其甜咸的味道而闻名。
它不同于以羊肉为主、以蔬菜为主的传统蒙古菜，不是蒙古菜中的传统名菜。
原料
1 磅侧翼牛排，切成薄片
1/4 杯玉米淀粉
1/4 杯植物油
1/4 杯大豆柳
2汤匙红糖
2 瓣大蒜，切碎
1 汤匙磨碎的生姜
2 个大葱，切片
2 杯煮熟的白米饭（可选）
方向
- 将切好的侧翼牛排放入一个大碗中，加入玉米淀粉。
- 折腾均匀地涂在牛排上。
- 在一个单独的小碗里，将酱油、红糖、蒜末和姜末混合在一起。
- 在大煎锅中用高温加热植物油。
- 将涂有涂层的侧腹牛排加入煎锅中，每面煮 2-3 分钟，或直到变成褐色并煮熟。
- 把牛排从煎锅里拿出来放在一边。
- 在同一个煎锅中，加入葱和酱油混合物。
- 煮 1-2 分钟，或直到酱汁变稠。
- 将煮熟的牛排放回煎锅中，搅拌均匀，涂上酱汁。
- 将蒙古牛肉放在煮熟的白米饭上（可选）
- 享受！
