让我们学习如何用这个简单易行的食谱准备美味的炸鱼和薯条吧！
鱼和薯条
Course: 食谱 🍳份量
1
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
20
分钟为了使您的炸鱼和薯条完美无缺，请使用列表中的这些成分并按照分步准备模式进行操作。
原料
- 鱼
1 磅新鲜鳕鱼切成 4 盎司鱼片
1杯通用面粉
1杯玉米淀粉
2 杯啤酒或柠檬 Perrier
犹太盐和新鲜胡椒粉调味
10到12杯菜籽油
- 塔塔酱
1杯蛋黄酱
1/4 杯切碎的刺山柑
1/2杯小泡菜丁
1汤匙泡菜汁
犹太盐和新鲜胡椒粉调味
少许塔巴斯科酱
- 薯条
2 个 赤褐色 土豆 切成厚的 batonnet 片
犹太盐和新鲜胡椒粉调味
1/2杯切好的洋葱
1/2 杯 asiago 奶酪丝
装饰用麦芽醋
方向
- 塔塔酱
- 所以继续切一些刺山柑，一些泡菜，我们将把所有这些都加到一些蛋黄酱和一点泡菜汁中。
- 我们要用盐和胡椒调味，一点点塔巴斯科，我们要把它放在一边。
- 鱼
- 我用半杯玉米淀粉，半杯面粉，一杯啤酒。
但是，如果您正在庆祝借出并且不想使用啤酒，那么一个很好的选择是 Lemon Perrier。 - 所以继续把所有这些原料搅拌在一起，用盐和胡椒调味。
- 我们现在要做的只是将鳕鱼浸入啤酒面糊中，然后将其放入油炸锅中。
- 鱼很快就会煮熟，大概需要四到六分钟。
- 一旦它变成金褐色并且在它周围形成了非常好的外壳并在整个过程中煮熟，我们将把它放在一旁衬有纸巾的盘子上，以便排出任何油脂。
- 薯条
- 你想用刀把它们切成薄片，我们也要把它加到油炸锅里。
- 煮这些薯条只需要大约五分钟。
- 同样的过程是将它们排在衬有纸巾的盘子上。
- 我们要用一点盐、胡椒粉、洋葱片和一些刨过的 Asiago 奶酪来完成这些薯条。
- 你的炸鱼和薯条准备好了！
