Baked Mac and Cheese 是一道经典的休闲美食，由在奶油芝士酱中烘烤的通心粉组成。它通常是通过烹饪通心粉意大利面，用黄油、面粉、牛奶和切碎的奶酪制作奶酪酱，然后将煮熟的意大利面与酱汁混合而成。
烤通心粉和奶酪
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
25
分钟然后将混合物在烤箱中烘烤，直到变热并起泡，有时会在上面添加面包屑或额外的奶酪以获得酥脆的外皮。
它是美式菜肴中的一道受欢迎的菜肴，常作为配菜或主菜食用。
原料
1磅弯头通心粉
4汤匙黄油
4汤匙面粉
3杯牛奶
8 盎司切碎的切达干酪
盐和胡椒粉调味
1/4 杯面包屑（可选）
方向
- 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
- 根据包装说明将通心粉煮至有嚼劲。
沥干备用。 - 在一个单独的平底锅中，用中火融化黄油。
- 加入面粉搅拌成面糊。
- 煮 2-3 分钟，不断搅拌。
- 慢慢加入牛奶，继续搅拌直到酱汁变稠。
- 从火上移开，加入切碎的奶酪搅拌，直到完全融化并混合。
- 盐和胡椒调味。
- 将煮熟的通心粉加入奶酪酱中，搅拌均匀。
- 将通心粉和奶酪转移到烤盘中。
- 如果需要，在上面撒上面包屑。
- 烘烤 20-25 分钟，或直到顶部呈金黄色，通心粉和奶酪又热又起泡。
