提拉米苏（意大利语，tiramisù，[tiramiˈsu]）是一种典型的意大利甜点，可能起源于威尼托地区的特雷维索市，由一层层的香槟饼干组成，也叫英式饼干或牙签。la reine（这个可以代替海绵蛋糕），浸泡在咖啡中（专业的糖果制造商通常更喜欢使用雀巢咖啡类型的速溶咖啡，因为它可以更精确地控制配方），穿插以马斯卡彭奶油为基础的奶油奶酪、鲜奶油、鸡蛋、糖、马沙拉酒，并撒上可可粉和咖啡。但原来的配方有很多变化。
学习如何制作经典的提拉米苏来当甜点吃。看看这个美味的意大利食谱!
经典提拉米苏
Course: 食谱 🍳份量
6
份量准备时间
40
分钟烹饪时间
5
分钟要制作这款出色的提拉米苏，您需要以下材料。
按照准备模式一步一步来！
原料
冷咖啡或浓缩咖啡
6个蛋黄（室温）
1杯砂糖
1杯马斯卡彭奶酪（室温）
8盎司生奶油
手指饼干
巧克力（用于浇头）
可可粉（用于浇头）
方向
- 从蛋黄开始，用双锅煮水加热蛋黄，然后用力搅拌大约三到五分钟；
- 加入一杯砂糖并用力搅拌，直到总共约八分钟得到奶油般的稠度。
如果没有全部溶解也不要着急，它会继续的方式请搁置到室温下我们会;
- 与马斯卡彭奶酪一起工作。
确保在室温下绝对柔软且可使用；
- 所以你会看到鸡蛋是如何蓬松成一种蓬松的蛋奶沙司的，再加上马斯卡彭。
在中间轻轻按压并折叠，继续直到没有留下白色痕迹并且你有奶油般的稠度；
- 接下来，您要添加生奶油，您将使用八盎司。
我分批工作，所以第一批进去。再次按下中心并折叠。
你不想大力扫视。
你完全想继续，只需混合、舀和混合，直到你有蓬松而清淡的奶油冻；
- 接下来，您想在 9×9 的烘焙中使用您的手指饼干。
将饼干浸入室温浓缩咖啡或咖啡中仅两到三秒钟，不要让它变热，或者你知道要炖，因为它会分解并溶解饼干。
您只是想充分吸收风味，然后继续安排它们以确保它们适合您的烤盘；
- 然后大约一半的奶油混合物，把它放在上面，再加上一块黑巧克力或牛奶巧克力。
然后撒上可可粉；
- 对新图层重复该步骤；
- 您想立即将其包裹在保鲜膜中，然后放入冰箱冷藏八小时至两天；
- 然后，在它完全凝固后将其从冰箱中取出，您可以将巧克力屑刮在上面，然后开始在整个食谱中撒上可可粉；
