通心粉是一种起源于意大利的管状意大利面。它由硬质小麦粉和水制成，其特点是短而圆柱形，末端有角度。Penne 意大利面通常是脊状的，这有助于它保持酱汁和其他成分。它常用于各种意大利菜肴，包括意大利面沙拉、烤意大利面和番茄酱菜肴。
意大利管面
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
20
分钟烹饪时间
10
分钟Penne 意大利面有不同的大小，最常见的是 penne rigate，它的外面有脊。
原料
1 磅（450 克）通心粉
2汤匙橄榄油
1 个洋葱，切碎
3 瓣大蒜，切碎
1 罐（28 盎司）碎西红柿
1茶匙干罗勒
盐和胡椒粉调味
磨碎的帕尔马干酪，为服务
方向
- 将一大锅盐水烧开。
加入通心粉，按照包装说明烹制至有嚼劲。 - 煮意大利面时，在大平底锅中用中火加热橄榄油。
加入洋葱和大蒜，煮至变软，大约 5 分钟。 - 将压碎的西红柿、干罗勒、盐和胡椒加入平底锅中。
用文火煮 10-15 分钟，偶尔搅拌。 - 沥干煮熟的意大利面并将其放回锅中。
将番茄酱加入锅中，然后将意大利面与酱汁一起搅拌，直至涂好。 - 将意大利面趁热上桌，上面撒上磨碎的帕玛森芝士。
