扎塔尔

Za’atar 是一种中东香料混合物，通常包括干百里香、牛至、马郁兰和烤芝麻的组合。这种混合物还可以包括其他成分，例如漆树，它赋予它柠檬味，或其他草药、香料和种子。
“Za’atar”这个名字也指在中东发现的一种类似于百里香的草本植物，有时会用于混合。

扎塔尔

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳

份量

4

份量

准备时间

10

分钟

烹饪时间分钟

Za’atar 通常用作肉类、蔬菜和面包的调味料。
它也被用作蘸酱的成分，如 labneh 或鹰嘴豆泥。

原料

• 2汤匙漆树粉

• 2汤匙干百里香

• 1汤匙芝麻

• 1茶匙盐

• 1 茶匙孜然粉

• 1/2 茶匙黑胡椒粉

• 1/4 茶匙磨碎的红辣椒片（可选）

方向

• 在一个小碗中，将所有成分混合并充分混合。
• 存放在密闭容器中，置于阴凉干燥处，最多可存放 6 个月。
• 使用时，洒在面包上或用作肉类、蔬菜或蘸酱的调味料。