蟹肉仰光是美式中餐中很受欢迎的开胃菜。它通常由奶油芝士、蟹肉、大葱、大蒜、伍斯特沙司、酱油、盐和胡椒制成的馅料组成，然后用馄饨皮包裹，油炸至酥脆。酥脆的奶油质地和油炸皮的嘎吱声使它成为许多中国餐馆最喜欢的菜。
螃蟹仰光
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
6
分钟仰光蟹通常作为点心或开胃菜，可以搭配糖醋酱或其他蘸酱。
原料
8盎司。奶油芝士，软化
6 盎司。蟹肉罐头，沥干
2 个大葱，切碎
1 瓣大蒜，切碎
1 茶匙。伍斯特沙司
1/2 茶匙。酱油
1/4 茶匙。盐
1/4 茶匙。黑胡椒
24张馄饨皮
油煎炸
方向
- 在搅拌碗中，混合奶油芝士、蟹肉、葱、大蒜、伍斯特沙司、酱油、盐和黑胡椒。
拌匀。 - 将一茶匙混合物放在每个馄饨皮的中央。
- 用水润湿包装纸的边缘，然后将包装纸对折成三角形，按压边缘以密封。
- 将长边的两个角放在一起，用水打湿，然后按压密封。
- 重复剩余的包装纸和填充物。
- 在煎锅中用中高温加热油。热时，分批加入馄饨，煎至金黄色，每面约 2-3 分钟。
- 将油炸馄饨放在铺有纸巾的盘子上沥干水分，然后蘸上糖醋酱或您选择的其他蘸酱趁热食用。
