鸡肉提卡马萨拉

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鸡肉提卡马萨拉

Chicken ṭikka masālā 是一道印度鸡肉咖喱菜肴,配以马萨拉酱和牛肉汤。没有标准的制作方法,但大多数变种都含有椰奶或番茄酱(使用番茄泥甚至番茄酱)和奶油,以及不同的香料。鱼和芝士芝士也很常见。

学习如何用这个简单易行的食谱制作你的鸡肉 Tikka Masala!

鸡肉提卡马萨拉

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳
份量

4

份量
准备时间

30

烹饪时间

40

我正在向您展示如何制作 Tikka Masala 鸡肉,这是经典之作!
现在,它实际上不是正宗的印度菜,因为它是由居住在英国的印度移民发明的。
它变得非常受欢迎,因为它超级好吃!

原料

  • 2个鸡胸肉,切成一英寸的方块

  • 1杯纯希腊酸奶

  • 1个柠檬,榨汁

  • 2茶匙孜然粉

  • 1茶匙辣椒

  • 1茶匙黑胡椒

  • 1茶匙肉桂粉

  • 1茶匙盐

  • 1茶匙姜末

  • 1汤匙黄油

  • 2瓣大蒜,切碎

  • 1个墨西哥胡椒,切碎

  • 1茶匙孜然粉

  • 2茶匙辣椒粉

  • 1茶匙加拉姆马萨拉

  • 1(16盎司)罐装番茄酱

  • 1/2茶匙盐

  • 1杯重奶油

  • 装饰用香菜

方向

  • 在一个碗里,加入 1 杯纯希腊酸奶;
  • 加入1个柠檬汁;
  • 加入2茶匙孜然粉;
  • 加入1茶匙辣椒粉;
  • 加入1茶匙黑胡椒;
  • 加入1茶匙肉桂粉;
  • 加入1茶匙盐;
  • 加入1茶匙姜末;
  • 搅拌;
  • 加入2个鸡胸肉,切成一英寸的方块;
  • 搅拌;
  • 将其放入冰箱至少 1 小时;
  • 用中火加热平底锅;
  • 然后我们将把我们所有的腌制鸡肉倒入锅中;
  • 煮5或7分钟;
  • 把它全部转移到一个碗里;
  • 把它放在一边;
  • 拿一张纸巾把锅擦干净;
  • 加入1汤匙黄油,让它融化;
  • 加入1个墨西哥胡椒,切碎;
  • 炒2分钟;
  • 加入2茶匙辣椒粉;
  • 加入1茶匙孜然粉;
  • 加入 1 茶匙 garam masala;
  • 让这个干杯;
  • 加入 1 罐(16 盎司)番茄酱;
  • 加入1/2茶匙盐;
  • 加入鸡肉;
  • 加入1杯浓奶油;
  • 搅拌并煮1或2分钟;
  • 然后你会在蒸米饭上热腾腾地放上这道菜,再加上一点新鲜切碎的香菜,以增加颜色和味道;
  • 你的鸡 Tikka Masala 准备好了!鸡肉提卡马萨拉

食谱视频

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