鸡肉马沙拉

0
8
鸡肉马沙拉

鸡肉马沙拉是一道意大利菜,由鸡肉片、蘑菇和马沙拉酒制成。鸡肉裹上面粉,略炒,然后从锅中取出,然后用来制作马沙拉酱。这种减少使葡萄酒具有糖浆般的稠度,而酱汁是通过添加洋葱或细香葱、蘑菇、香草和可能的其他成分制成的。将酱汁倒在已保温的鸡肉上,立即上桌。

看看一个简单易行的鸡肉马沙拉食谱!

鸡肉马沙拉

Recipe by Zhongzhi6Course: 食谱 🍳
份量

4

份量
准备时间

30

烹饪时间

20

查看准备鸡肉马沙拉所需的原料!

原料

  • 1 磅(450 克)去皮去骨鸡胸肉,捣碎 1/4 英寸(6 毫米)厚

  • 1/3 杯(40 克)面粉

  • 盐和现磨黑胡椒

  • 1个小葱,切丁

  • 2瓣大蒜,切碎

  • 3汤匙橄榄油

  • 9 盎司(250 克)Cremini 蘑菇,切片

  • 1/2 杯(120 毫升)马沙拉酒

  • 1/2 杯(120 毫升)鸡汤

  • 3汤匙(45克)鲜奶油

  • 1汤匙(14克)黄油

方向

  • 将 9 盎司(250 克)Cremini 蘑菇切成厚片;
  • 将 1 磅(450 克)去皮去骨鸡胸肉切成 1/4 英寸(6 毫米)的两半;
  • 加入盐和现磨黑胡椒粉;
  • 用 1/3 杯(40 克)面粉将每块鸡肉捞起;
  • 在平底锅中加入 2 汤匙橄榄油;
  • 每边煮约 4 分钟或直到变成褐色;
  • 转移到盘子里;
  • 在平底锅中加入 1 汤匙橄榄油;
  • 加入1个红葱头,切丁;
  • 加入2瓣大蒜,切碎;
  • 煮2分钟;
  • 加入蘑菇片;
  • 将蘑菇炒5-7分钟直到变成褐色;
  • 加入 ½ 杯(120 毫升)马沙拉酒;
  • 炖2分钟;
  • 加入 1/2 杯(120 毫升)鸡汤;
  • 再炖2分钟;
  • 加入 3 汤匙(45 克)鲜奶油;
  • 加入 1 汤匙(14 克)黄油;
  • 把鸡肉放回锅里;
  • 煮2-3分钟
  • 加入欧芹;
  • 你的马沙拉鸡准备好了!鸡肉马沙拉

食谱视频

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here