中秋节：为什么亚洲人对月饼如此着迷？ 食品新闻

Taipei, Taiwan – 随着亚洲许多地区秋天的临近，这意味着一件事：一盒又一盒的 月饼。

这些小糕点是中秋节的代名词，装在彩色盒子里送给朋友和同事。

每年这个时候，办公室周围堆满了盒子，或者受欢迎的面包店外排着长队的情况并不少见。 从星巴克到奢华时尚品牌路易威登，再到五星级连锁酒店香格里拉，许多品牌都出售自己版本的传统礼物，有些一盒四件的售价高达 100 美元。

几年前，中国甚至下令官员停止发放 月饼 作为打击腐败的一部分。

大量的时间和精力投入到制作、购买和分享上 月饼。

这是您需要了解的内容。

什么是月饼？

当大多数人想到月饼时，他们会想到一种金黄的酥皮糕点，里面有浓密的高热量馅料，如莲蓉或红豆——很像手机上的月饼表情符号——但它们的大小、形状和形状可能有所不同。成分取决于其制造地点。

“月饼 基本上都是糕点，但在过去，它们与祭祀月亮女神有关，”台湾美食作家、新食谱《台湾制造》的作者克拉丽莎·魏告诉半岛电视台。

“大多数人想到的都是粤式的，但在云南，他们会用玫瑰花来填充，在台湾，我们的是绿豆和猪肉，而在香港，则是莲子，也许还有肉干和咸蛋黄。 但从本质上讲，它是一种浓密的一口大小的糕点。”

魏说分发 月饼 这与许多西方国家在圣诞节期间赠送水果蛋糕的做法没有什么不同。

就像水果蛋糕一样， 月饼 也可能造成分裂。 对一些人来说，它们是乏味的、甜腻的。 对于其他人来说，天堂般的。 大多数情况下，它们都是切成小条状吃的。

何时何地 月饼 发放？

月饼 中秋节是中国农历八月十五的节日，或者大约在九月春分前后。

今年的假期从 9 月 29 日开始，庆祝活动会持续几天，具体取决于国家/地区。

中国声称对这个节日负责，据报道，这个节日可以追溯到周朝（大约公元前 1050 年至公元前 221 年），起源于收获后的庆祝活动。

在中国传统中，满月象征着圆满，与家庭团聚联系在一起，因此月饼的形状和里面经常发现全蛋黄。

如今，不仅在中国，台湾、日本、韩国、新加坡、越南、马来西亚、印度尼西亚和泰国也以不同的名称庆祝这个节日，这些地方都具有不同程度的中国历史文化影响力和规模较大的华人社区。

这个节日最常见的英文变体名称是月饼、月亮或元宵节，因为这也是人们携带和展示灯笼的时间。

一些家庭在节日期间举行赏月和吃月饼聚会。

什么样的 月饼 正在出售？

本来，所有 月饼 魏说，它们需要相对密集，因为它们被留在神社作为祭品几个小时，然后才能被食用。

里面的东西也取决于收获时节可获得的东西。

然而如今，有很多种 月饼 从传统口味到真正颓废的口味。

现代食材包括水果和茶味、冰淇淋、蛋奶冻、芝士蛋糕、巧克力和榴莲（一种在亚洲许多地区深受人们喜爱的辛辣带刺水果），而月饼和盒子的设计也变得越来越精致。

甚至还可以购买 月饼 具有 Hello Kitty 或日本电影《龙猫》中的动画人物龙猫等熟悉面孔的风格。

为什么香港月饼如此具有标志性？

与许多事情一样，由于中国人的移民模式，香港和粤语文化在全球文化时代精神中略占优势。

在全球化时代之前，来自广东、福建等中国南方沿海省份的人们是最早漂洋过海寻找新机遇的人之一。

南方华人在东南亚和台湾等地定居后，也是最早在悉尼、旧金山、伦敦、纽约等西方城市建立社区的人，带着他们的传统和习俗。

香港人尤其受益于生活在主要港口城市。

港式或粤式的标志性地位 月饼 这就像许多人在农历新年时可能会在伦敦或纽约街头看到港式舞狮，或将这些地区的菜肴视为“中国菜”一样。