奥利奥芝士蛋糕是一种甜点，结合了传统芝士蛋糕的风味和奥利奥的浓郁巧克力味。它通常由巧克力饼干屑外壳组成，外壳内填充奶油芝士蛋糕混合物，其中含有压碎的奥利奥饼干。一些变化还包括在上面放一层巧克力甘纳许或鲜奶油，并且可以使用额外的奥利奥饼干来装饰芝士蛋糕。
奥利奥芝士蛋糕
Course: 食谱 🍳份量
6
份量准备时间
1
hour烹饪时间
1
hour奥利奥芝士蛋糕是一种受欢迎的甜点，经常在餐厅供应，也可以在家里使用各种不同的食谱制作。
原料
- 对于地壳
2 杯奥利奥饼干屑
1/4 杯无盐黄油，融化
1/4 杯砂糖
- 用于填充
24 盎司奶油芝士，软化
1杯砂糖
1茶匙香草精
4个大鸡蛋
20 块奥利奥饼干，压碎
方向
- 将烤箱预热至 325°F (160°C)，并在 9 英寸的弹簧盘上涂上黄油或烹饪喷雾。
- 在搅拌碗中，将奥利奥饼干屑、融化的黄油和砂糖混合均匀。
- 将混合物压入准备好的平底锅的底部并稍微向上压，使用平底玻璃杯或勺子将外壳牢固地包裹起来。
- 将面包皮烘烤 10 分钟，然后从烤箱中取出并放在一边冷却。
- 在一个大的搅拌碗中，将奶油芝士搅打至光滑和奶油状。逐渐加入糖和香草精，搅拌均匀。
- 一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。加入压碎的奥利奥饼干。
- 将芝士蛋糕馅倒入冷却的外壳中，然后用抹刀将顶部抹平。
- 在预热的烤箱中烘烤芝士蛋糕 50-60 分钟，或者直到边缘凝固并且中心仍然有轻微的晃动。
- 关掉烤箱，让芝士蛋糕在里面冷却 15-20 分钟。
- 将芝士蛋糕从烤箱中取出，冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少 3 小时或过夜。
- 准备上桌时，将芝士蛋糕从平底锅中取出，切成薄片，根据需要与生奶油和额外的奥利奥饼干一起食用。
- 享受美味的自制奥利奥芝士蛋糕吧！
