Chow mein Chow mein这个名字是中文的拉丁化，指的是一种以炒面为基础的菜肴，其中有数百（或数千）种变体。“mein”的发音是粤语“mian”是普通话。“面”/“面”字的意思是“面”。有不同类型的变种，最著名的是那些用洋葱、姜、麻油、酱油制成的变种，所有这些都是油炸的，主要伴随着鸡肉等肉类。
学习如何制作美味的炒面食谱！
炒面
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
40
分钟烹饪时间
20
分钟我将向您展示如何制作我最喜欢的亚洲菜肴之一，这就是蔬菜炒面。
它充满了令人惊叹的味道，而且用途广泛。
你真的可以添加任何你喜欢的蔬菜，或者你可以加入一些虾或肉，好吧，第一件事。
每当我做这样的炒菜或炒面时。
我喜欢提前把所有的蔬菜都切碎，这样我做饭的时候就把它们扔进去，它们已经切碎了。
原料
3汤匙橄榄油
3瓣蒜末
3/4 杯芹菜，切片
2 1/2 杯胡萝卜，切丝（约 2 根中等大小的胡萝卜）
2 1/2 杯洋葱，切成薄片（约 1 个中等大小的洋葱）
2磅炒面
1个中等卷心菜，切碎
14 盎司 新鲜西兰花
1个红甜椒，切片
2汤匙米醋
3/4杯低钠酱油
3汤匙白糖
方向
- 把你的甜椒切碎；
- 切碎胡萝卜丝；
- 切碎一颗中等大小的卷心菜；
- 切两杯半洋葱；
- 现在在一个大锅中加入三汤匙橄榄油，中火加热；
- 加入三瓣蒜末和切碎的洋葱；
- 你会想把它炒到半透明；
- 现在你可以加入切碎的胡萝卜和切碎的芹菜，然后搅拌直到它开始变软；
- 然后加入切碎的卷心菜，然后加入 14 盎司西兰花小花，然后加入甜椒；
- 然后搅拌约四分钟；
- 现在可以倒入3/4杯低钠酱油，2汤匙米醋，再撒上3汤匙糖；
- 现在好好折腾一下；
- 现在你可以加入2磅的预煮炒面；
- 你的炒面做好了！
