白鸡辣椒是用鸡肉、白豆和各种香料和调味料制成的汤或炖菜。与通常由绞碎牛肉和红腰豆制成的传统辣椒不同，白鸡肉辣椒味道更温和，带有奶油状的白色基料，由重奶油、酸奶油或奶酪等成分制成。白鸡肉辣椒中常用的其他成分包括洋葱、大蒜、绿辣椒、孜然、牛至和辣椒。
白鸡辣椒
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
30
分钟这道菜通常饰有切碎的奶酪、切碎的香菜或一团酸奶油。
白鸡肉辣椒是一顿丰盛可口的饭菜，非常适合寒冷的天气，或者任何时候你有心情喝一碗汤。
原料
1 磅去骨去皮鸡胸肉，切丁
1 汤匙 橄榄油
1 个洋葱，切丁
4 瓣大蒜，切碎
2 罐（每罐 15.5 盎司）cannellini 豆，沥干并冲洗干净
1 罐（4 盎司）绿辣椒丁
1 茶匙孜然粉
1/2 茶匙干牛至
1/4 茶匙辣椒粉
3杯鸡汤
1杯冷冻玉米
1/2 杯浓奶油
盐和胡椒粉调味
切碎的蒙特雷杰克奶酪，用于装饰
切碎的新鲜香菜，装饰用
方向
- 在大锅中用中高温加热橄榄油。
加入鸡肉，煮至各面都变成褐色，大约 5 分钟。
把鸡肉从锅里拿出来放在一边。 - 将洋葱加入锅中煮至软化，约 3 分钟。
加入大蒜，再煮一分钟。 - 将豆子、青辣椒、孜然、牛至和辣椒放入锅中。
搅拌结合。 - 加入鸡汤，将混合物煮沸。
减少热量，让辣椒炖约 15 分钟。 - 将鸡肉和玉米放入锅中，继续炖 10 分钟。
- 加入浓奶油，用盐和胡椒调味辣椒。
- 将辣椒趁热上桌，饰以切碎的蒙特雷杰克奶酪和切碎的香菜。
