Moong dal 是一种常用于印度菜的扁豆。它是由去壳并分成两半的整个绿月豆制成的。木豆很小，呈黄色，煮熟后味道温和，质地呈奶油状。它经常被用来制作木豆，这是一种由扁豆制成的流行印度菜，以及汤、炖菜和咖喱。
绿豆
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
20
分钟木豆也是蛋白质、纤维和其他必需营养素的良好来源，使其成为任何饮食的健康补充。
原料
100 克月豆
500 克水
10 克 芥末油
干红辣椒 1条
1片月桂叶
1 条青辣椒
¼ 茶匙 radhuni
8克盐
10 克糖
¼ 茶匙 姜黄
8 克酥油
方向
- 清洗并冲洗木豆；
- 加入550g水；
- 煮至木豆煮熟（15 分钟）；
- 去除浮渣，如果有的话；
- 木豆应该是软的，但不能完全分解；
- 加热10克芥末油；
- 用干红辣椒、月桂叶、绿辣椒和 radhuni 调味；
- 加入煮过的木豆；
- 加入盐、姜黄和糖；
- 中火泡6分钟；
- 加入酥油；
