为您的午餐和晚餐制作完美的蘑菇烩饭！检查食谱。
蘑菇烩饭
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
40
分钟今天我要做一个意大利经典，它是蘑菇烩饭，只需几个简单的步骤
，只需几个简单的原料。
你会得到这个奶油和美味的烩饭
原料
300 克大米（arborio、carnaroli 或 vialone nano）– 1 杯 + 1/2 杯
400 克蘑菇 – 14.10 盎司
1.5 升水（6 杯 + 1/4 杯）
1个小洋葱
40克黄油（3汤匙）
30克帕尔马干酪（3汤匙）
80 毫升白葡萄酒或肉汤（1/3 杯）
盐
香菜
方向
- 香菇洗净去皮；
- 将香菇切片；
- 在平底锅中，加入橄榄油；
- 加入切碎的洋葱；
- 加入蘑菇；
- 加半茶匙盐；
- 煮5分钟；
- 完成后，我将它们放在一边；
- 在同一个平底锅里，我用中火把米饭烤几分钟；
- 与此同时，我还用一升半的水准备了一份简单的肉汤，然后加入了几片混合蔬菜；
- 加入约一茶匙半盐；
- 米饭烤好后，我倒入白葡萄酒；
- 让它蒸发，然后我开始加入一两勺肉汤；
- 让它们蒸发，然后我再添加一些；
- 我取了一点我之前准备好的蘑菇，然后用手动搅拌器和一点肉汤将它们混合在一起，制成美味的奶油；
- 加入烩饭；
- 烩饭大约需要 25 分钟煮熟，在煮的最后 5 分钟，我最后加入蘑菇；
- 加入一些黄油和帕尔马干酪；
- 在上面加一点欧芹；
- 你的蘑菇烩饭准备好了！
