酥皮点心

方向

• 在你的工作台面上放上适量的糖。
• 在酥皮上撒上糖。
• 将酥皮擀成 15 厘米 x 70 厘米的长方形。
  确保长边超级直！
• 稍微抬起面团。
  这将有助于防止面团在切割时收缩！
• 剪掉两端，这样你就有一个干净的矩形。
• 将末端向中间折叠。
• 再次折叠，使两端在中间相遇。
• 折叠成两个，确保一切都紧。
• 冷藏30分钟。
• 切成1cm到1.5cm的薄片。
• 把它们放在烤盘上，中间留有空间。
• 以 V 形打开它们。
• 在 200°C 下煮 20 分钟。
• 当手掌略呈金黄色时，从烤箱中取出并转动以露出焦糖面。
• 放回烤箱5到10分钟。
  直到它们变成更深的金色。
• 你的千层酥皮已经准备好了！