鸡肉和饺子是一种受欢迎的菜肴，常见于美国南部和美国中西部。在大萧条时期，他被认为是法裔加拿大人。
鸡和饺子
Course: 食谱 🍳份量
4
份量准备时间
30
分钟烹饪时间
20
分钟要制作鸡肉和饺子，请使用下表中的配料并按照分步说明进行操作。
原料
1 整只鸡内脏被移除
1 个 洋葱 切成四等份
2-3根大胡萝卜，切成三分之二
2-3 根 芹菜 切成三分之一
8杯鸡汤+额外的水覆盖
盐和胡椒调味
- 水饺
1杯自升面粉加上额外的除尘
2大汤匙起酥油
堆积 1/4 杯到 1/2 杯酪乳或牛奶
方向
- 把整只鸡连同几根芹菜和一个大洋葱一起放在一个大锅里，切成四等份；
- 盖上8杯鸡汤盖住（如果你需要加水盖住鸡肉）；
- 煮沸，盖上盖子；
- 煮至鸡肉熟；
- 从肉汤中取出煮熟的鸡肉；
- 当鸡肉冷却时，将其切碎并丢弃骨头和皮肤；
- 将蔬菜汤汁沥干；
- 丢弃蔬菜（如果你愿意，也可以把它们放回锅里）；
- 把肉汤倒回锅里；
- 将鸡丝加入锅中；
- 饺子
- 在一个碗里，加入 1 杯自发面粉；
- 加几汤匙起酥油；
- 用手或糕点刀将起酥油和面粉一起切开；
- 加入1/4杯酪乳；
- 混合;
- 双手撒上面粉，将饺子滚成小球；
- 把每个饺子裹上面粉；
- 将饺子放入锅中炖20分钟，中途轻轻翻动；
- 裹着面粉的饺子在煮的时候会使肉汤变稠；
- 你的鸡肉和饺子准备好了！
