食谱 🍳

味噌汤(日本汤)
味噌汤是一种由大石汤和味噌酱制成的日本汤,因此得名。根据地区和制作季节的不同,它有不同的成分和准备工作。除了 suimono 汤,它是日本料理的主要菜肴之一。 学习如何用这个简单易行的食谱制作美味的味噌汤!
咖喱鸡
咖喱鸡、咖喱鸡或咖喱鸡是南亚(尤其是印度)、东亚、英国(这个国家将食谱传播到世界但不是它的创造者)和加勒比地区的美食的常见食谱。它通常由洋葱和番茄酱中的鸡肉组成,用姜、大蒜、辣椒和各种香料调味,通常包括小茴香、肉桂和小豆蔻。它有时是用工业咖喱粉制成的。也可以添加牛奶以减少其刺鼻的味道。 学习用这个简单易行的食谱制作咖喱鸡!
烤牛肉
烤牛肉是在烤箱中烤制的嫩牛肉。在英国美食中,以及在澳大利亚等许多具有盎格鲁-撒克逊传统的国家/地区,烤牛肉是一种非常传统的菜肴,最好在周日供应(周日烤肉)。烤牛肉通常搭配蔬菜和土豆(油炸、烤制或捣碎),在英格兰北部,它传统上搭配约克郡布丁。 用这个简单易做的食谱做你的烤牛肉。
古拉布贾蒙
Gulab-yamun 是一种来自巴基斯坦美食和印度美食的甜食,由面团制成,其主要成分是 khoya(蒸发炼乳)和 maida(面粉),然后在油中以小球的形式油炸. 然后,将它们放入由水、糖、玫瑰水、豆蔻制成的糖浆中,并用几股藏红花着色,使其呈现出特有的红色。 在英语中,它写作 gulab jamun,但字母 jot 的发音与英文名 John 相同。 用这个简单易行的食谱制作 Gulab Jamun!
新鲜芫荽薄荷酸辣酱
在印度菜中,酸辣酱或chatni(来自印地语chatni)是各种甜辣香料,最初来自印度西部。它是印度菜中非常受欢迎的佐料,尤其是对于 panipuris 或油条,通常搭配其他类似口味的酱汁,如泡菜、papads 或 raitas。 看看新鲜芫荽薄荷酸辣酱的简单食谱!
哈里萨酱
哈里萨辣酱是一种辣酱,是马格里布美食中最常见的食材之一,尤其是突尼斯美食以及中东美食。 学习如何用这个简单易做的食谱制作你的哈里萨酱!
御好烧(日本卷心菜煎饼)
御好烧是一种日本料理,由面团和几种食材在烤架上烹制而成。御好烧这个词由敬语 o、konomi 和 yaki 组成,意思是“根据自己的喜好烹制(烤)”(指顾客,也可以是(食物)鸡蛋和卷心菜,以及其他成分,具体取决于厨师的参考类型)。 学习如何用这个简单易行的食谱制作简单的御好烧!
糙米
糙米,也称为货物大米、糙米或糙米,是脱壳的大米,仅去除了外壳或不能食用的颖片。它用围绕它的麸皮层保存整个胚芽,使其呈浅棕色。 学习如何用这个简单易行的食谱制作糙米!
咸牛肉和白菜
咸牛肉是先用盐水处理,然后用醋炖的牛肉。 使用的肉块通常属于所谓的裙子的切块。 爱尔兰是肉罐头的早期出口国,爱尔兰的科克地区从 1600 年到 1825 年生产肉罐头,英国军队在拿破仑战争期间是从软木罐头的咸牛肉中供应的。 这个名字的由来来自英语中称为corned的盐水过程。 除了其原始形式外,它通常以可食用的金属罐形式呈现。 该产品由乌拉圭推广,将咸牛肉纳入世界美食。位于阿根廷共和国恩特雷里奥斯省 Liebig 镇的德国-英国公司 Liebig Extract...
癞蛤蟆
Toad in the hole 是一道传统的英式菜肴,由约克郡布丁面糊中的香肠组成,通常搭配蔬菜、肉汁(通常是洋葱)、薯条或土豆泥。 了解如何在洞中快速轻松地制作蟾蜍食谱!
蓝莓松饼
松饼是一种用甜面包和其他成分(尤其是糖果)制成的糕点产品。在标准模具中的烤箱中烹制,它们有一个圆柱形底座和一个更宽的表面,形状像蘑菇。底部通常用特殊的糕点或铝纸包裹,虽然它的大小可以变化,但它的直径比成年人的手掌还小。 学习如何以简单易行的方式制作蓝莓松饼!
红酒炖鸡
Coq au vin 是法国美食的招牌菜,由腌制的公鸡切块制成,然后在红葡萄酒或白葡萄酒中炖制,再加入一束加尼酒、培根、蘑菇、胡萝卜和洋葱。它是一种加入大量酒的炖公鸡(一般用的酒是红的,有时也用白的)。它通常还有一些萝卜或洋葱类蔬菜,改进后的版本甚至可以包括一些蘑菇,传统上是羊肚菌)。 学习如何用这个简单易行的食谱制作 Coq Au Vin!
鲜奶油
生奶油或生奶油是牛奶奶油,通常是加糖的,经过搅打以加入空气。如果奶油含有 30% 或更多的脂肪,则可以将其与空气混合,使气泡被捕获在脂肪滴网络中,所得胶体的体积约为原始奶油的两倍;然而,如果搅拌过程继续进行,脂肪滴会粘在一起,破坏胶体并形成黄油,剩下的液体就是酪乳。有时会在胶体中加入糖粉,以使混合物变硬并降低过度混合的风险。 看看一个简单易行的鲜奶油配方吧!
蛋糕汽水
它们是棍子上的蛋糕,或者更确切地说,蛋糕冰棒。这种新颖的东西是用蛋糕面团和巧克力糖霜制成的,除了在装饰中计算很多点外,它还是在聚会上为孩子们提供蛋糕的一种实用方式。您可以创建主题蛋糕,与活动的主题和颜色相协调。 学习如何用这个简单易行的食谱制作自己的蛋糕汽水!
莫吉托
莫吉托是一种由朗姆酒、酸橙汁、蔗糖、苏打水和薄荷加大量冰块调制而成的鸡尾酒。这一款,像大多数以朗姆酒为基础的鸡尾酒一样,起源于古巴。它可能起源于甘蔗种植园。莫吉托最初是作为一种药物。 用这个简单易做的食谱制作美味专业的莫吉托!
鹰嘴豆素食沙拉
鹰嘴豆是一种适应所有大陆的豆科植物。它是一种草本植物,高约50厘米,开白色或紫罗兰色的花,结出一个豆荚,里面最多有两到三个种子。其周期为年度。鹰嘴豆是一种具有重要烹饪和营养品质的豆类。 学习如何用这个简单易行的食谱制作鹰嘴豆素食沙拉!
日野乌冬面
乌冬面是一种由小麦粉制成的粗面条,在日本料理中很受欢迎。它是6世纪在日本发明的。这个原始的乌冬面直径为 6-8 毫米,在味噌汤中加入了扁平的“面条”形煎饼。 它们通常在以大石为基础的肉汤、酱油和味醂中供应。然后在上面添加一种或多种成分。根据这些成分,可以区分不同类型的乌冬面。大多数变种通常都有切碎的 negi。 肉汤的味道和其他成分因地区而异。乌冬面本身的形状和厚度也因地区而异。 学习如何制作简单的 Hiyashi 乌冬面食谱!
鸡肉杜姆比尔亚尼
Biryani 是一种巴基斯坦和土耳其米饭,由香料以及印度香米、肉类/蔬菜和酸奶混合而成。biryani 品种繁多,每种类型都有其独特的特点。从克什米尔到Kanyakumari,从印度东部到西部,这道菜有不同的品种,通常都源于该地区的食材和厨师的用途。在所有情况下都可以将其视为平底锅菜,在准备的最后阶段将食材一起煮熟。印度有预制香料混合物在超市或商店进行商业销售,从而试图减少烹饪时间,但味道与传统制备方法有很大不同。 学习如何用这个食谱以简单、简单和快速的方式制作鸡肉 Dum Biryani!
鸡肉马沙拉
鸡肉马沙拉是一道意大利菜,由鸡肉片、蘑菇和马沙拉酒制成。鸡肉裹上面粉,略炒,然后从锅中取出,然后用来制作马沙拉酱。这种减少使葡萄酒具有糖浆般的稠度,而酱汁是通过添加洋葱或细香葱、蘑菇、香草和可能的其他成分制成的。将酱汁倒在已保温的鸡肉上,立即上桌。 看看一个简单易行的鸡肉马沙拉食谱!
炸薯条
薯条或法式炸薯条,又称法式炸薯条或炸薯条,是将土豆切成薄片或粘在热油中炸至金黄色,捞出,然后调味。加盐。它们可以单独食用,也可以与番茄酱、蛋黄酱或其他酱汁一起食用。通过这种方式,它们通常作为汉堡的伴侣,甚至与猪排、肉丸、炸鸡等主菜一起食用。 学习如何用这个简单易做的食谱制作美味的炸薯条。
桃子馅饼
补鞋匠是来自美国和英国的传统菜肴,尽管这个词的含义因国家而异。在美国,它通常是一种甜点,包括将水果馅倒入一个大烤盘中,上面覆盖着煮熟时会膨胀的面糊。面糊在鞋匠内部形成一个饺子,以及顶部的外壳。在英国,它通常是一道可口的肉类菜肴,通常是羊肉砂锅,上面覆盖着一层烤饼状,每层形成一个单独的鞋匠。水果版本在英国也越来越受欢迎,尽管它们保留了肉版本的鞋匠或饼干涂层,而咸味版本在美国则不为人知。 学习如何用这个简单易行的食谱制作美味的桃子馅饼!
意大利圣诞面包Panettone
在一些西班牙语国家,panetón 或 panetone,也称为甜面包(来自意大利 pandolce,例如 pandolce genovese)或复活节面包,是用奶油蛋卷面团制成的面包,里面填满葡萄干和蜜饯(橙色、香橼和柠檬)。它是圆顶形的,面团由面粉、酵母或新鲜酵母、鸡蛋、黄油和糖制成。 学习如何用这个简单易行的食谱制作美味的意大利面包!
意大利面沙拉
意大利面沙拉是一种主要成分是煮熟的意大利面的沙拉,通常伴随着香醋(或任何其他基于蛋黄酱的酱汁)中的切碎蔬菜。这种沙拉通常是冷的,所以通常出现在炎热的夏季。此外,意大利面沙拉是经典之作,不会过时,适合各种口味的组合。在美国这样的地方,在所谓的沙拉吧里,它是一种很常见的沙拉。 看看这个简单易做的意大利面沙拉食谱!