食谱 🍳

烤土豆
茄克土豆或烤土豆是英国美食的典型食物,包括将白土豆在烤箱中烘烤 2 小时(在微波炉中烘烤 6-12 分钟),直到里面变软,然后切成两半。在上面涂上黄油,或者还有一种叫做凉拌卷心菜的沙拉,它是卷心菜、胡萝卜、洋葱和蛋黄酱的混合物,或者它们也经常覆盖着奶酪和炸洋葱。 学习如何用这个简单易行的食谱制作美味的烤土豆!
自制柠檬酒
柠檬草(或 limoncino)是一种典型的意大利利口酒,通过将柠檬皮和可能的其他柑橘类水果浸泡在酒精中,与水和糖的糖浆混合而成。它是坎帕尼亚地区的典型产品,特别是用在萨勒诺湾的阿马尔菲海岸种植的柠檬制成。 在瓶中保存至少一个月后,它就变成了经典的黄色利口酒,特别适合在饭后作为消化酒享用。它非常冷。它通常用于糖果,目的是为甜糕点或果冻调味。 意大利其他地区也生产柠檬酒,柠檬来自加尔达湖、的里雅斯特、特伦蒂诺和西西里岛。随着柠檬酒在意大利的流行,美国开始使用加州柠檬生产柠檬酒,相当于全国产量的90%。在多米尼加共和国,有多种这种手工酒是用伏特加或白朗姆酒浸泡波斯型绿色柠檬的果皮制成的。自 1923 年以来,当地一家公司在西班牙的 Yepes 生产了另一种名为 Limoncillo 的品种。 了解如何使用此食谱以简单快捷的方式准备您的柠檬酒。
苹果派
苹果派是用涂有苹果的面团制成的水果馅饼。有很多变种,苹果可以切碎或蜜饯。苹果可以直接放在面团上或奶油底上。有一些变种,其中面团围绕整个水果,如传统的盎格鲁-撒克逊苹果派,或者相反,将面团放在水果上然后将其翻过来,如法国 Tarte Tatin。它是最受欢迎和国际化的水果馅饼之一。 学习如何用这个食谱做一个简单的苹果派!
秘制辣椒酱拌饭
拌饭是一种流行的韩国美食,字面意思是“混合米饭”或“混合食物”。它由一碗米饭组成,上面放着蔬菜和肉。食用时,应将食材搅拌均匀,加入香油和辣椒酱(红辣椒酱)。它通常与汤和另一道配菜一起食用。 学习如何用这个简单易行的食谱制作你的拌饭!
自制意大利乳清干酪
白软干酪在国际上以其意大利名称意大利乳清干酪(在阿根廷和委内瑞拉也称为乳清干酪1)而闻名,是一种通过发酵和烹饪乳清获得的乳制品。这种乳清是奶酪生产过程中遗留下来的副产品,所以干酪不是奶酪,而是另一种乳制品衍生物。2 将乳清发酵然后煮熟,使液体凝固形成白色糊状物,温和的味道和柔软和颗粒状的质地。 学习如何用这个简单、简单、快捷的食谱制作自制乳清干酪!
Roti Prata 或 Roti Canai
Roti canai 是一种在马来西亚发现的圆形大饼,通常在 mamaks 中出售。它在该国南部和新加坡被称为roti prata,它类似于印度的porotta。在中文中,它有时被称为“飞饼”(飞饼 fēibǐng),因为它的制作方式。 学习如何用这个简单易行的食谱制作 Roti Canai!
墨西哥卷饼
在墨西哥,不同部分的猪肉被称为肉卷,包括用猪油油炸的肉。巨大的铜锅或不锈钢平底锅用于制备。 准备它们的传统方法是用盐和tequesquite调味肉和猪肉内脏,尽管取决于准备它们的人,食谱可能会有所不同。例如,可以用黑胡椒、大蒜、鸡汤粉等香草和香料调味,也可以适量加盐。一旦猪肉部分被油炸,可能包括可乐、橙汁、啤酒、水和牛奶的溶液与油炸一起被添加到锅中,并搅拌以防止形成。的粘连。最后的添加使这道菜具有独特的金色色调。 学习如何制作简单的墨西哥辣肉卷食谱。
烤哈罗米沙拉
Halloumi 是一种原产于塞浦路斯的奶酪。它传统上是用山羊和绵羊奶的混合物制成的,尽管你可以从牛奶中找到哈罗米。工业制造的哈罗米牛奶比山羊奶和绵羊奶含有更多的牛奶。这种比例的变化降低了成本,但改变了风味,以及烧烤时的特性。 看看一个简单易行的烤哈罗米沙拉食谱!
法士达
Fajita是Tex-Mex美食(墨西哥和德克萨斯美食的融合)中最传统和最受欢迎的菜肴之一。它由在烤架上烤制并切成条状的肉组成,放在玉米粉或小麦粉玉米饼上。最初,法士达只用牛肉做;如今,它们已流行于猪肉、鸡肉(鸡肉卷饼)等;即使是虾。在一些餐馆里,肉是和辣椒和洋葱一起烤的。搭配法士达的最受欢迎的调味品是酸奶油、鳄梨酱、加洛奶酪、奶酪或番茄。 学习如何用这个食谱以简单易行的方式制作法士达!
费城自制奶油芝士
奶油干酪是一种可涂抹干酪,它是通过乳酸发酵使牛奶和奶油的混合物凝结而成的。这种奶酪通常与面包一起食用,通常用于吐司。 它是一种白色奶油,分布在类似于人造黄油或黄油的容器中。它在早餐和甜点中食用。同样,它是一些芝士蛋糕的主要成分。 学习如何制作自制的奶油芝士!
胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是一种甜蛋糕,在面糊中混合了碎胡萝卜。胡萝卜在烹饪过程中会变软,馅饼通常质地稠密光滑。胡萝卜增强了蛋糕的味道、质地和外观。有时会在混合物中加入烤核桃。 看看你的胡萝卜蛋糕的完美食谱!
糖饼干
糖饼干由糖、面粉、黄油、鸡蛋、香草和发酵粉或小苏打制成。糖饼干是手工制作的或卷成形状的。它们通常用糖霜、颗粒或两者的组合装饰。在北美,装饰糖饼干在圣诞节或万圣节等假期特别受欢迎。 在 1700 年代中期,拿撒勒地区的新教德国定居者完善了一种称为拿撒勒糖曲奇的糖曲奇食谱。2001 年 9 月 5 日,宾夕法尼亚州采用糖曲奇作为官方曲奇。 糖曲奇很可能来自早期的曲奇,一种称为杂物的无酵母曲奇。 学习如何用这个简单、简单、快速的食谱制作你的糖曲奇!
健康什锦饭(低碳水化合物)
Jambalaya 是一道非常典型的卡津美食。它的底料是米饭,主要成分是鸡肉、生火腿、对虾和大量的胡椒粉。普罗旺斯还有一种名为 Jambalaia 的特产,由米饭、鸡肉和藏红花制成。 学习如何制作低碳水化合物健康什锦饭食谱!
豆豉
豆豉是一种来自受控天然大豆发酵的食品,以蛋糕的形式呈现。它是一种原产于印度尼西亚的产品,在那里非常受欢迎,尤其是在爪哇岛,它被认为是一种食物。简单,为正常饮食提供蛋白质,在东南亚其他美食中也可以找到。 看看一个简单易行的豆豉食谱!
紫菜炒饭
炒饭是一道中国菜。它的起源是来自中国的家常菜,应该来自公元前4000年。c.,由以大米为主要成分的食谱制成。基本上,它是由在炒锅中用大火快速炒熟的米饭和大葱、中国根、大煎蛋卷、肉类、酱油和油等蔬菜组成。
Gyoza
饺子,也称为 mandu,是一种典型的中国菜饺子或馄饨,在中国、日本和韩国以及亚洲以外地区非常流行。饺子是用碎肉或蔬菜卷成薄薄的面团制成的,通常用手指密封。饺子不应与馄饨混淆:饺子皮较厚,较细长,更类似于意大利馄饨,通常与酱油(或辣酱)一起食用;虽然馄饨皮很薄,但它们更像一个球体,通常放在肉汤中。 了解如何以简单易行的方式制作饺子!
奶油汉堡面包
奶油蛋卷、蛋黄面包、小圆面包、奶油蛋卷或瑞士面包,是一种源自法国的甜食,由鸡蛋、酵母、牛奶、黄油(每公斤面粉 400 克或更多)和糖制成的糊状物。面包皮在烘烤前变成褐色,从而获得其特有的颜色,而面包屑则呈淡黄色。像面包一样,它通常有多种形式,包括环形和六角形面包。在面包中添加葡萄干作为补充是很常见的。 在委内瑞拉,当它们以半球形方式制备时,它被称为 ambrosiana,它的团块内还有葡萄干和蜜饯,并撒上糖粉。 学习如何以简单易行的方式制作奶油蛋卷汉堡面包!
煎饺
饺子是一块面团,有时是填充的,在液体中烹制,例如水、汤或包裹在水果、蔬菜、肉或鱼上的甜面团,并且可以烘烤。它们是用面粉、土豆、面包或无酵饼制成的,可以包括肉、鱼或甜食,无论是在馅料中还是与面团混合,都可以是甜的或辣的。它们可以单独食用,可以在汤或炖菜中食用,也可以与肉汁或其他形式一起食用。虽然有些食谱看起来像在水中煮熟的固体面团,如汤团,但其他食谱看起来像皮薄的肉丸,如馄饨。 学习如何制作美味的煎饺!
炒面
Chow mein Chow mein这个名字是中文的拉丁化,指的是一种以炒面为基础的菜肴,其中有数百(或数千)种变体。“mein”的发音是粤语“mian”是普通话。“面”/“面”字的意思是“面”。有不同类型的变种,最著名的是那些用洋葱、姜、麻油、酱油制成的变种,所有这些都是油炸的,主要伴随着鸡肉等肉类。 学习如何制作美味的炒面食谱!
希腊饺子意大利面沙拉
Tortellini是一种环形意大利面,由一层面团卷起并在其末端连接而成,通常填充有肉、奶酪或蔬菜。有不同的食用方法,可以用肉汤、酱汁或奶油。这道菜起源于意大利的艾米利亚-罗马涅地区,在博洛尼亚省和摩德纳省之间有争议。
肉桂卷
肉桂卷是 1920 年代在瑞典和丹麦创造的面包卷(一种甜面包)。虽然肉桂卷自 19 世纪下半叶就为人所知,但由于其原料成本,它只在经济资源充足的家庭中烘烤。 第一次世界大战后,由于精制面粉、糖和肉桂的短缺,糕点店出现了新型甜面包。不要将肉桂卷与 Wienerbrød 混淆。 今天,它是美国和北欧典型的糕点特产。在瑞典,它被称为“kanelbulle”。它是一种非常受欢迎的松饼来搭配咖啡。自 1999 年以来,每年 10 月 4...
西班牙凉菜汤
Gazpacho 是一种冷汤,含有各种成分,如橄榄油、醋、水、生蔬菜,通常是西红柿、黄瓜、辣椒、洋葱和大蒜。有旧版本在主要成分中添加豆粉、苦橙或杏仁。而且它们不包括番茄,直到美洲殖民化之前,番茄才在其成分中使用。 它通常在炎热的夏季供应凉爽。它的颜色从淡橙色到红色不等,这取决于是否使用了更多或更少成熟的西红柿(它提供了一种称为番茄红素的天然色素)。目前西班牙凉菜汤的来源尚不确定,尽管它传统上被认为是来自安达卢西亚内陆的菜肴。那里盛产橄榄油和园艺产品,夏季非常干燥炎热,因此通常被称为安达卢西亚西班牙凉菜汤。尽管如此,西班牙凉菜汤作为“碎”菜的起源早于蔬菜在其制备过程中的使用,并且可以追溯到安达卢斯时代。 世界上最大的西班牙凉菜汤由 Unica Group 公司于 2019 年 6 月 10 日在西班牙阿尔梅里亚市制造。具体而言,使用 6,000...
烤里脊肉片
菲力牛排或菲力牛排(在法语中,字面意思是“美丽的菲力”,尽管在烹饪意义上是“嫩菲力”)是一个术语,用于指代猪肉、牛肉或牛肉的不同肉块。它被认为是一种美味。
大蒜香草烤三文鱼
三文鱼和鳟鱼是鲑鱼科的海洋和淡水鱼(euryhalin),分布在世界大部分地区的海洋中,其中一些物种仅生活在欧洲和亚洲的淡水中。它的名字来自拉丁诗篇,在古罗马就是这样称呼这些鱼的。至于遗传学,它们是鲑鱼和太平洋鳟鱼(Oncorhynchus 属)的近亲,并且具有相似的解剖结构,尽管线粒体 DNA 的分析有显示了这两个属之间的差异。 学习如何制作简单、简单、美味的大蒜香草烤三文鱼食谱!
冷冻玛格丽塔
玛格丽塔是一种由龙舌兰酒、三秒酒和酸橙或柠檬汁制成的鸡尾酒。它通常在玻璃杯边缘加盐。饮料在摇动冰块(加冰块)、混合冰块(冷冻玛格丽塔)或不加冰块(面朝上)时供应。尽管在各种各样的玻璃容器中供应玛格丽塔酒已经变得可以接受,从鸡尾酒和酒杯,甚至是大篷车,这种饮料传统上是用同名玛格丽塔酒杯盛装的,这是 A 鸡尾酒杯的阶梯直径变体或香槟长笛,类似于倒置的帽子。 看看一个很棒的冷冻玛格丽塔食谱!